Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Fajčenie výrobkov chladnou metódou sa deje na úkor ich spracovania dymom, ktorý vzniká pri tiavaní štiepok s pilinami v generátore dymu. Pohyb dymu do fajčiarskej komory môže nastať v dôsledku prirodzeného ponoru. Avšak s cieľom zabezpečiť efektívnejšiu dodávku dymu sa kompresory nainštalujú na spracované výrobky na mnohých umývacích domoch vyrobených sami.

Generátor dymu s kompresorom: ako funguje zariadenie

Generátor dymu je spárovaný s kompresorom nasledujúcim spôsobom. Generátor dymu je pomocou komína pripojený ku fajčiarskej komore. Piliny alebo suché triesky zaspávajú v skrini generátora (spaľovacia komora). Ďalej je k prívodu dymového generátora pripojená rúrka alebo hadica vedúca k vzduchovému kompresoru, po čom sa predtým zapálené piliny zapália. Vďaka prúdeniu vzduchu vytváranému vstrekovacím zariadením vzniká podtlak v ejektori dymu generátora. Pod vplyvom druhého sa dym začína intenzívne pohybovať smerom k komore, kde sa nachádza jedlo.

Kompresor generátora dymu ovplyvňuje fungovanie celého systému ako celku, pretože konečná kvalita výrobku závisí od tlaku dymu vstupujúceho do objemu pre fajčenie. Aj spotreba paliva závisí od výkonu kompresora. Čím silnejšie bude prúdenie vzduchu, tým viac paliva sa spotrebuje.

Kompresor pre pripojenie na generátor dymu je možné zakúpiť vopred. Ale cena za túto jednotku je pomerne vysoká a môže presiahnuť náklady na celú udiarňu. Preto mnohí remeselníci radšej robia tento uzol sami, doslova z improvizovaných materiálov.

Pred začatím výroby ručne vyrobeného kompresora je potrebné poznať základné požiadavky, ktoré mu boli predložené.

  1. Zariadenie musí odolávať kontinuálnemu kontinuálnemu režimu prevádzky, pretože chladné výrobky na fajčenie vyžadujú ošetrenie svojho dymu 24 hodín a niekedy aj viac.
  2. Jednotka by mala byť ekonomická nielen pre spotrebu elektrickej energie, ale aj za cenu náhradných dielov.
  3. Kompresor musí byť vybavený regulátorom prúdenia vzduchu . Sila toku vzduchu závisí od chuti hotového výrobku a jeho schopnosti skladovať.

Ako vytvoriť kompresor pre udiarňu s vlastnými rukami

Na vyfukovanie vzduchu do generátora dymu sa môže použiť akékoľvek zariadenie schopné generovať prúd. To bude stačiť pre zariadenie s výkonom 4 watty.

Z chladnejšieho počítača

Najlacnejšia a najjednoduchšia verzia kompresora, ktorý poskytne generátor dymu vzduchom, môže byť vyrobený z chladiča, to znamená z bežného počítačového ventilátora. Súčasne je vhodný aj každý ventilátor s rozmermi od 40 x 40 mm do 120 x 120 mm.

Tip! Je lepšie vybrať chladič maximálnej veľkosti, aby sa zabezpečil dobrý výkon generátora dymu.

Ak chcete zostaviť kompresor pre udiarenský príbor, budete musieť pripraviť nasledujúce časti:

  • Chladič vhodného výkonu a veľkosti;
  • plastová kapacita 5 - 10 litrov, môžete použiť plastovú fľašu alebo plechovku;
  • vodovodné armatúry;
  • polypropylén, medené alebo nehrdzavejúcej ocele s dĺžkou asi 25 cm a priemerom 25 mm;
  • variabilný rezistor alebo napájací zdroj s regulátorom napätia;
  • samorezné skrutky.

Spôsob výroby ventilátora je jednoduchý.

  1. Vyrežte otvor v nádrži, ktorý zodpovedá veľkosti chladiča. Ak sa použije plastová nádoba, otvor sa môže vyrezať pomocou sklápačky.
  2. Vložte chladič do otvoru a zaistite ho buď pomocou lepiacej pištole, alebo pomocou skrutiek alebo skrutiek.
  3. Ďalej vytvorte otvor v kryte kontajnera a nainštalujte do neho dýzu, do ktorej sa pripojí trubica vedúca ku generátoru dymu. Všetky pripojenia musia byť čo najtesnejšie.
  4. Použitím vodovodných armatúr zaistite hadičku na viečku nádoby alebo plastovej fľaše.
  5. Pripojte ventilátor k napájaciemu zdroju s výkonom 5 až 12 voltov.

Tip! Ak chcete nastaviť rýchlosť ventilátora, môžete použiť konvenčný premenný rezistor, ktorý je inštalovaný medzi napájací zdroj a ventilátor. Ideálnou možnosťou je napájacia jednotka s regulátorom napätia, napríklad z televíznej antény.

Na zvýšenie výkonu prúdu vzduchu je možné vyrobiť ventilátorovú jednotku pozostávajúcu z niekoľkých chladičov.

Z ventilátora ventilátora

Môžete tiež vytvoriť kompresor pre oddelenie od ventilátora. Výrobný proces sa v porovnaní s týmito činnosťami nelíši od chladiča z počítača.

Iba namiesto pripojenia zariadenia k napájaciemu zdroju je ventilátor kompresora pripojený k sieti 220 V. Ako alternatíva k dúchadlu je vhodný výfukový chladič kúpeľne.

Tip! Ak chcete zmeniť intenzitu prívodu vzduchu, môžete použiť regulátor otáčok (220 V), ktorý bol zakúpený v Číne za cenu približne 270 rubľov. (pozrite si fotografiu nižšie).

Z akvariového kompresora

Pre dymový fajčiar ako dúchadlo sa môže použiť akvaričný kompresor. Ale mali by ste vedieť, že pre tento účel je vhodný len určitý typ zariadenia, to je aktívny kompresor . Tento typ zariadenia sa líši od vonkajšej inštalácie a má jednu alebo dve výstupné rúrky.

Dôležité! Ponorné dúchadlo nefunguje.

Prístroj je pripojený k generátoru dymu veľmi jednoducho: stačí vložiť výstupnú hadicu zariadenia do ejektorového pripojenia generátora a zapnúť zariadenie. Ak sa z akvariálneho kompresora dostanú dve trubice, mali by byť kombinované v jednom kanáli a druhý z nich pripojený k zväzku. Bude dobré, ak je akvarijný kompresor vybavený regulátorom vzduchu.

Z kompresora z chladničky

Ak je to žiaduce, ventilátor pre dymový generátor môže byť vyrobený z kompresora z chladničky. V tomto prípade však jednotka bude musieť pripojiť zásobník (prijímač), ktorý môže byť vyrobený z kovového potrubia s veľkým priemerom, starého hasiaceho prístroja alebo plynového valca.

Dôležité! Pre automatizáciu prevádzky kompresora je tiež potrebné inštalovať tlakový spínač (tlakový spínač). Relé nastavuje minimálne a maximálne hodnoty tlaku v prijímači, pri ktorých sa kompresor zapne a vypne.

Vzduch sa dodáva do generátora dymu zo zásobníka pomocou pneumatickej hadice.

Z autokompresora

Na zabezpečenie prúdenia vzduchu do vyhadzovača môžete použiť aj konvenčný kompresor automobilu. Táto jednotka však má jednu nevýhodu: nemôže fungovať dlho bez zastavenia kvôli silnému prehriatiu.

Napriek tomu je však možné prispôsobiť autokompresor pri práci s generátorom dymu. Bude potrebné pripojiť prijímač s tlakovým snímačom k prístroju, ako v prípade prístroja z chladničky.

Po zvýšení tlaku v prijímači na určitú hodnotu tlakový spínač vypne motor na chvíľu, kým sa spotrebuje vzduch, a znovu ho spustite, aby sa nahromadil vzduch v nádrži. V tomto režime sa autokompresor neprehreje a bude schopný dodávať dymovému generátoru s prúdom vzduchu na jeden deň alebo viac.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče