Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čo je mikrovlnná rúra - známa už dlho. Ale stále existujú ľudia, pre ktorých výber v jej smere nie je zrejmý z dôvodu vytvorených mýtov o poškodení vlnového žiarenia. Preto je potrebné zvážiť všetky výhody a nevýhody, ktoré sa vyskytujú v mikrovlnných rúrach, a prijať jediné správne rozhodnutie.
Čo sú mikrovlny.
Aby sme mohli posúdiť výhody a nedostatky mikrovlnných rúr, najprv zvážime, aké sú vo všeobecnosti.
- Takzvané mono-pece (tiež nazývané sólo) sú určené na vykurovanie a rýchle rozmrazovanie produktov s minimálnou sadou funkcií. Používajú len mikrovlny.
- Gril-pece - ich funkčnosť je oveľa širšia. Nie je to len vykurovanie a rozmrazovanie, ale aj varenie.
- Konvekčné mikrovlnné rúry sú vybavené vetraním vzduchu. Rozšírená funkčnosť umožňuje ich používať na rošte s rúrou alebo dokonca namiesto nich.
Ďalšie mikrovlny sa môžu líšiť:
- objemom od 16 do 40-43 litrov (pre rodinu s 2 ľuďmi je dostatočný minimálny rozsah, 3 - 4 osoby - asi 23 litrov, pre väčšie číslo 40 litrov);
- na vnútornej vrstve - smaltované (najbežnejšie, ľahko umývateľné), keramické (ľahko čistiteľné, ale krehké), nehrdzavejúca oceľ (odolné voči vysokým teplotám, ale s vysokou pracovnou intenzitou);
- metóda ovládania - páky, mechanické a dotykové tlačidlá.
Pros mikrovlnné rúry
Pomocou mikrovlnnej rúry je možné nielen rýchlo zahriať, rozmraziť, pripraviť jednoduché jedlá, ale aj pečiť mäsové jedlá a pečieme pečivo, koláče. Pozitívne vlastnosti týchto zariadení sú pôsobivé.
- Pri zahrievaní nepotrebujete používať oleje a tuky, čím zabraňuje prenikaniu nadbytočných karcinogénov v našom tele, ktoré vznikajú interakciou olejov s vysokými teplotami.
- Malá veľkosť umožňuje umiestniť jednotku aj v kuchyniach s malými plochami.
- Inštalované programy používajú automatické nastavenie režimov teploty a času, ktoré výrazne šetria elektrickú energiu . Neexistuje potreba neustáleho pôsobenia: požiadal som program, zapol som ho a urobil vlastné podnikanie.
- Doba rozmrazovania výrobkov sa výrazne znižuje (z niekoľkých hodín na desať minút).
- Vzduchový priestor kuchyne sa nezohrieva, rovnako ako pri varení na taniere.
- Nevystavujte vitamínové zloženie potravín.
Recepty pre tých, ktorí sedia na strave, vo svojej väčšine predpokladajú minimálne použitie tukov, čo je opäť plus mikrovlnných rúr. Jedlá nie sú vyprážané, nespáli.
Mikrovlnné rúry
Napriek takému veľkému množstvu mikrovĺn stále existujú mínusy. Najdôležitejšie je škodlivé žiarenie, ale výrobcovia s touto nevýhodou bojujú: nastavili zadržiavacie mriežky pred sklom a zlepšili ochranné vlastnosti plášťa.
Poznámka: mimo mikrovlnnej rúry žiarenie nepresahuje 20 cm.
Druhý negatívny bod sa nazýva chuť vareného jedla - spôsobuje malé umelé, neprirodzené pocity, na rozdiel od potravín vyrobených v peciach, na doskách. Taktiež mikrovlnná rúra neposkytuje príležitosť na vyprážanie s použitím veľkého množstva oleja a receptúry niektorých jedál to znamenajú, aj keď, ako bolo uvedené vyššie, pre niektoré to je cnosť.
Stojí to za nákup mikrovlnnej rúry
Nevýhody mikrovlnných rúr nemôžu pokryť všetky pozitívne strany pri ich použití. Po prvé, je to ekonomika času hostesky, po druhé, prínosy pripravených jedál sú oveľa vyššie, po tretie, nie je žiadny vôňu pri varení, a tiež vykurovanie vzduchu. Účelnosť získania mikrovlnnej rúry je samozrejme otázkou individuálnej, ale ak vezmeme do úvahy všetky uvedené skutočnosti, neexistujú žiadne kritické kontraindikácie pre jej použitie.
Prečítajte si tiež: výber vhodnej mikrovlnnej rúry pre domácnosti.Stojí za zmienku, že vo väčšine rodín sa mikrovlnná rúra využíva výlučne na vykurovanie jedla . Varenie v ňom stále nie je veľmi výhodné, najmä preto, že pre to dnes existuje mnoho ďalších agregátov. Napríklad multitarkery tiež neumožňujú šíriť teplo a vonia z vareného jedla, môžu variť bez oleja atď. Ak chcete zhrnúť, môžeme povedať, že mikrovlnná rúra bude nenahraditeľná, aby ušetrila čas pri zahrievaní hotových jedál.