Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vynález fritézy umožnil nový pohľad na proces vyprážania. V tejto technike môžete pripraviť veľký výber jedál - od zemiakov až po mäso. Prístroj bude slúžiť verne, ak sa hostiteľka vážne priblíži výberu tohto asistenta.
Dôležité kritériá výberu
Ak sa chcete spýtať, ktorý fritézu pre dom je najlepšie kúpiť, je potrebné uprednostniť jeho schopnosti. Podliehajú týmto kritériám:
- energie;
- objem kapacity a jej pokrytie, kapacita;
- prítomnosť filtrov.
Spotreba energie
Výkon určuje účinnosť elektrického zariadenia. Vstavaný ohrievač zahreje olej na požadovanú teplotu. V moderných domácich modeloch je najbežnejší rozsah 800 až 2000 wattov. V prípade fritézy pre domácnosť je optimálny výkon okolo 1400-1800 wattov.
miska
Objem misky určuje, koľko oleja (a teda aj jedla) sa zmestí do spotrebiča. Existujú varianty od 0, 5 do 5 litrov.
Pre profesionálne použitie je lepšie vybrať 12-litrovú nádrž.
Je dôležité vedieť nasledujúce. Malá miska s objemom 0, 5-0, 7 litra vám umožní variť až dve dávky naraz. Je to výhodné racionálne ukladanie. Pre domáce rodinné použitie môžete zobrať objem od 0, 5 do 2 litrov. Tu môžete meniť množstvo tuku v procese varenia. Môžete sa orientovať takto: na 1, 2 litra masla a kilogram zemiakových listov štyri porcie hranoliek. V najmenšej hlbokej fritéze sa zmestí pol litra obsahu tuku a 0, 3 kg zemiakov.
Môžete si vybrať modely, ktoré pracujú s minimálnym množstvom oleja. Jedná sa o fritézu, ktorá spracováva produkty cirkuláciou horúceho vzduchu v miske.
Pokiaľ ide o zakrytie misy, musí byť nevyhnutne nelepivá.
Indikátor kapacity určuje počet produktov, ktoré sa do neho môžu vložiť, ale na rozdiel od objemu sa toto kritérium meria v kilogramoch - najčastejšie sa pohybuje od 1 do 1, 2 kg.
filtre
V prípade fritézy sú filtre veľmi dôležitým bodom, absorbujú zbytočné arómy a dym spôsobený prevádzkou tohto zariadenia. V lacnej variante je zabudovaný kovový filter, ktorý by sa mal pravidelne vymyť. Ale uhlíkové viacvrstvové filtre sú efektívnejšie. Nemôžu sa však čistiť a musia sa pravidelne meniť (v závislosti od intenzity používania), čo vedie k dodatočným nákladom.
Papierové filtre na čistenie oleja je možné zakúpiť samostatne od zariadenia.
Mali by ste vedieť: hoci vyrábajú tuky vhodné na viacnásobné použitie, je lepšie tento výrobok používať viac ako dvakrát. To je odôvodnené prítomnosťou škodlivých látok vyprodukovaných počas vyprážania.
Ďalšie funkcie
Existuje tiež niekoľko zaujímavých doplnkov k hlbokej fritéze, ktoré stojí za to venovať pozornosť.
- Jednotka s odnímateľnou miskou . Takýto model bude drahší ako v prípade neodstrániteľnej verzie, ale bude jednoduchšie starať sa o zariadenie a umyť ho.
Fritéza Adler AD 4905
- Systém na vypúšťanie oleja. S tým je veľmi výhodné sa zbaviť tuku po dokončení práce.
- Ovládanie môže byť mechanické (tu bude nutné používať regulátor) a elektronické (ovládané tlačidlami). V druhom prípade je oveľa pohodlnejšie pracovať, pretože na displeji sú zobrazené všetky potrebné informácie.
- Automatické vypnutie je možné u modelov s časovačom. Bude stačiť na nastavenie potrebného času.
- Zobrazovacie okno, pomocou ktorého môžete vizuálne ovládať varenie.
Fritéza Steba DF 180 3L so zobrazovacím oknom
- "Studené dno " pomáha udržiavať teplotu spodnej časti nádrže nižšiu. To pomáha zaistiť, aby sa výrobky nespálili. V tomto prípade môžete olej používať dlhšie.
Populárne modely
Pri výrobe fritézy boli zaznamenané mnohé známe značky vrátane Moulinex, Delongi, Tefal, Bosch, Braun, Philips a Kenwood. Existuje veľa dobrých návrhov a chcete pochopiť, čo fritézu kúpiť, mali by ste sa zamerať na vaše potreby a čítať spätnú väzbu od používateľov. Nižšie sú zaujímavé nové modely ..
Vitek VT-1535
Tento model za cenu rubľov v roku 1990 má kapacitu 1100 wattov. Táto technika je celkom priestranná: bude obsahovať 0, 4 kg zemiakov a 0, 5 litra oleja. Fritéza má kruhové puzdro s pohodlným digitálnym ovládacím panelom.
Misa tu nie je odnímateľná, ale je kompenzovaná inými zaujímavými možnosťami.
Výhody ponuky:
- možnosť pripraviť fondy;
- prítomnosť filmu pohlcujúceho zápach;
- Neohrievané telo a nekĺzavé nohy.
Nevýhody modelu sa nenašli.
Tefal FF 1024 Minute Snack
Fritéza značka TEFAL - štýlové riešenie pre všetky moderné interiéry (najmä tam, kde je veľa chrómu). Jednou z hlavných vlastností tohto modelu je štvorcový tvar. Tu pridajte 1 liter masla a 0, 4 kg zemiakových plátkov. V takomto prípade zariadenie spotrebuje oveľa menej energie - 840 wattov. Ovládanie v tomto prípade bude tiež mechanické.
Výhody nasledujúceho:
- prítomnosť filtra proti zápachu;
- telo, ktoré sa nezohrieva;
- puzdro z nerezovej ocele;
- prítomnosť zobrazovacieho okna;
- bočné držadlá pre ľahké nosenie.
Medzi nedostatky patrí nedostatok "studeného dna", ktorý by nebol ako bonusy pre tento model. Cena je drahšia ako predchádzajúci variant - z 2200 rubľov.
Philips HD-9220/40
Tento prístroj s minimálnym použitím slnečnicového oleja, ktorý je jedným z najlepších modelov v kategórii fritézy . Technológia pracuje od 1300 Wattov. Kapacita prístroja je 800 gramov na objem 2, 2 litra.
Hlavné výhody:
- minimálny olej (1 lyžica na kilogram zemiakov);
- rýchle vyprážanie bez prevrátenia;
- rýchle umývanie;
- pokojná práca;
- prítomnosť časovača.
Existujú takéto nevýhody:
- nie príliš veľký objem;
- nafúknutá cena (od 4000 rubľov);
- nesprávne vybavenie.
Správne vybraná fritéza sa stane spoľahlivým a spoľahlivým asistentom v každej kuchyni. Pomocou tohto zariadenia môžete ľahko odpojiť svoj dom od rýchleho občerstvenia a ponúknuť vynikajúci sortiment riadu pripraveného touto technikou.