- Čo sú vafle žehličky
- Čo je dôležité zvážiť pri nákupe elektrického plátku
- Podrobný algoritmus na prípravu doštičiek
- Typické pravidlá pre bezpečnú prevádzku
- Odporúčania na čistenie a skladovanie vaflových žehličiek
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Domáce zariadenie na výrobu domácich vaflí sa nazýva elektrický plát. S dušou sa varená pochúťka s rôznymi náplňami v mnohých rodinách stala obľúbeným dezertom na raňajky. Zvážte, ako vybrať ten správny vaflový žehliček a pripravte v ňom lahodné vafle.
Čo sú vafle žehličky
Konštrukcia elektrického vaflového železa pozostáva z dvoch fritovacích platničiek, ktoré sú upevnené kĺbovým spojom. Vo vnútri dosiek sú zabudované rúrkové elektrické vykurovacie telesá. Plochy sú vybavené priehlbinami na pečenie výrobkov vhodného tvaru a majú nelepivý povlak.
Každý vie, že oplátky sú rozdielne: klasické tenké (ich horúce sa môže prevaliť do rohu alebo trubice), a tiež svieža s krehkou kôrkou vo forme rôznych postáv. Odrody základnej dosky sa zvyčajne nazývajú nasledujúce pojmy:
- Americké (sú tenké a chrumkavé);
- Belgická (mäkká a plná).
V súlade s tým, pre pečenie rôznych základov, moderný priemysel vyrába klasické zariadenia na tenké oplátky a zariadenia na výrobu kŕmnych plátkov. V závislosti od rozsahu aplikácie sa vyrába technika na použitie v každodennom živote a profesionáli. Ďalej budeme hovoriť o wafelnits pre použitie v domácnosti.
Klasické modely
Klasické zariadenia sú určené na pečenie tenkých plátkov . Zariadenia tohto typu sa líšia v minimálnej hĺbke zárezov na smažených paneloch. Vzhľadom na najmenšiu medzeru je k dispozícii rýchle pečenie tenkého oblátkového koláča s guľatým alebo obdĺžnikovým tvarom.
Pripravené koláče, zatiaľ čo sú horúce, je vhodné tvarovať do rohu alebo trubice pomocou špeciálnych zariadení.
Mnoho modelov na pečenie amerických vaflí je vybavených zariadeniami na rýchle skladanie horúcich výrobkov v požadovanom tvare.
Na prípravu tenkých oplátok sú praktickejšie zariadenia s povrchovou úpravou dosiek z keramiky . Materiál je chemicky neutrálny, pečenie na takej doske nespája a je rovnomerne vyprážané.
Zariadenie na vlnité oplátky
Pri zariadeniach na prípravu belgických oblátok sú vybratia buniek v povrchoch na vyprážanie dostatočne hlboké. Môžu byť vyrobené v rôznych modeloch v takých formách: srdcia, trojuholníky, kosoštvorce, obdĺžniky, vo forme zvieracích postáv. Počet foriem na súčasné pečenie vaflí, v závislosti od modelu zariadenia, môže byť od 2 do 10.
Multifunkčné zariadenia na pečenie
Na trhu si môžete kúpiť domáce spotrebiče, ktoré kombinujú funkcie pečenia vaflí, varenie horúcich sendvičov, toast a smaženie mäsa. Multifunkčnosť je dosiahnutá tým, že sú jednotky vybavené odnímateľnými panelmi na prípravu rôznych jedál.
Čo je dôležité zvážiť pri nákupe elektrického plátku
Sortiment vaflových žehličiek pre moderné kuchyne v obchodoch je pomerne široký. Všetky tieto zariadenia sa odlišujú nielen vo forme, vonkajšom dizajne, ale s technickými charakteristikami a dodatočnými funkciami.
Ak chcete vybrať kvalitné vafle, ktoré je pohodlné a príjemné na dlhé roky používanie, je dôležité pochopiť niekoľko bodov. V opačnom prípade bude spontánne zakúpená kuchynská jednotka odoslaná na zber prachu na poličke.
Výber by mal byť založený na nasledujúcich kritériách.
- Rozmery elektrického plátku by sa mali zapadnúť do interiéru kuchyne (miesto použitia a skladovanie zariadenia).
- Je potrebné určiť materiál prípadu . Ktoré zariadenie je lepšie kúpiť: v kovovom alebo plastovom kufríku? Kov je odolný a spoľahlivý, plast je ľahší a praktickejší;
- Optimálny výkon pre domáce zariadenie je 750-800 wattov. V menej výkonných prístrojoch sa oplátky dlhšie pečú a blednú.
- Je potrebné vyhodnotiť kvalitu nelepivého povlaku (nemali by sa vyskytovať škrabance a štiepky), panely z vaflového železa by sa mali tesne pripevniť bez akýchkoľvek medzery.
- Dbáme na bezpečnosť použitia zariadenia: nekĺzavé dno zariadenia alebo prítomnosť nohy, tepelná izolácia rukoväte a západka na paneloch.
- Dôležitý bod - odporúčaná doba výrobcu pre nepretržitú prevádzku prístroja. Optimálne nie menej ako 30 minút.
- Prítomnosť priehradky na ukladanie napájacieho kábla uľahčuje ukladanie zariadenia.
- Prítomnosť indikátora vykurovania a časovača . Nie všetky modely vaflerov sú vybavené takými užitočnými funkciami.
Podrobný algoritmus na prípravu doštičiek
Po zistení, ktorý vaflový žehliček uprednostňuje domáce varenie, musíte sa oboznámiť s procesom prípravy lahodného dezertu pomocou tohto elektrického prístroja.
Schématicky sa dá rozdeliť na nasledujúce kroky:
- pripraviť tekuté konzistenčné cesto;
- zapnite prístroj na vykurovanie;
- mazať povrchy olejovaním;
- vylejte časť cesta na spodný povrch a stlačte horné krídlo;
- Pečenie trvá určitý čas (určuje sa podľa receptúry / programu varenia);
- otvorte vaflovú žehličku a vytiahnite hotové dortové / wafle figuríny s drevenou špachtľou;
- Pokračujte v pečení nasledujúcich častí, až kým nevybehne cesta.
Každá milenka má svoje vlastné tajomstvá pripravovania cesta na lahodný dezert a veľa verejných receptov. Keď je cesto pripravené, zariadenie musí byť zapnuté a zahrievané na teplotu 180-200 ° C. Potom začneme používať vaflovú žehličku podľa schémy: namazávame, plníme, pečieme a vyberáme.
Je dôležité sledovať dobu nepretržitého chodu kuchynskej jednotky tak, aby neprekračovala pokyny výrobcu v príručke.
Tenká oblátka je pripravená pre amatérov: suché a nesladené alebo mastné a sladké. Waffle rohy a tubuly môžu byť naplnené vhodnými plnivami:
- domáca zmrzlina, syr alebo tvarohový krém, šaláty sú vhodné pre pikantnú bázu;
- čokoládová - orechová pasta, karamel, varené kondenzované mlieko, puding alebo maslový krém v kombinácii so sladkými tubulmi alebo vaflovými koláčiami.
Na rozdiel od amerických sladkých alebo nesladených rúrok sa belgické tvarované oplátky zvyčajne podávajú teplé so šľahačkou, džemom, džemom, kyslou smotanou alebo vareným kondenzovaným mliekom.
Typické pravidlá pre bezpečnú prevádzku
Technické zariadenie akejkoľvek zložitosti vyžaduje dodržiavanie pravidiel bezpečnej prevádzky, starostlivosti a skladovania po použití.
- Spotrebič nesmie byť používaný vonku.
- Nepoužívajte vaflový žehlič v blízkosti rúry, chráňte pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou.
- Ak zariadenie nepoužívate, vypnite ho.
- Nedovoľte, aby sa prístroj a šnúra dostali do kontaktu s vodou.
- Aby ste predišli popáleninám, musíte pokračovať po ochladení vafle.
- Prístroj používajte striktne podľa pokynov.
- Nové oplatkové žehličky s nelepivým povlakom musia byť pred prvým použitím namazané a zahriate. Potom vychladnúť a očistiť utierkou.
Odporúčania na čistenie a skladovanie vaflových žehličiek
Žehličkové žehličky sa po použití musia vypnúť a počkať, až sa ochladí. Suchá alebo vlhká obrúska na zhromažďovanie z vnútorných panelov drtí a zvyškov oleja. Pomocou mäkkej kefy prechádzajte bunkami povrchov na vyprážanie, aby ste ich vyčistili. Ak sú panely odnímateľné, môžu byť umývané teplou mydlovou vodou a suché a suché s uterákom. Pri čistení a umývaní teflónových povrchov nie je možné používať tvrdé a kovové kefy.
Otrite vonkajší povrch zariadenia vlhkou handričkou . Iba potom, ako zariadenie vysuší zvnútra aj vonku, môže byť odstránené do úložnej skrinky.
Odporúčania na čistenie zakúpeného oplatkového železa, ktoré výrobca stanovil v pokynoch, by mali byť skúmané - môžu to byť špeciálne nuansy.
Ak budete opatrne používať vaflový žehlič a budete pozorovať všetky nuansy starostlivosti a skladovania, toto zariadenie bude trvať mnoho rokov, poteší domácnosti s vynikajúcim domácim chrumkavým pečením.