Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ako sa nastavuje teplota v chladničke? Mnoho žien v domácnosti sa zaujíma o túto otázku.Takéto domáce spotrebiče ako chladnička sú k dispozícii v každom dome alebo byte. Toto je hlavný kuchynský asistent, pomocou ktorého sa zachováva čerstvosť a kvalita potravín. V akých prípadoch je potrebné zmeniť teplotný režim a ako to urobiť správne - v článku nižšie.

Prečo potrebujete kontrolovať teplotu v chladničke

Jedným z najdôležitejších pravidiel pre správnu prevádzku jednotky je kontrola teploty. Väčšina produktov si zachováva svoju čerstvosť a vzhľad dlhšie pri t od +2 do +5ºС.Udržiavaním optimálnej teploty v jednotke predĺžite čerstvosť potravín. Ak je regulátor nastavený na maximum, výrobky začnú mrznúť a stratia väčšinu svojich užitočných vlastností. Po rozmrazení sa stráca nielen kvalita, ale aj vzhľad výrobkov.

Pri vysokej t v chladničke hrozí otrava, pretože pri t viac ako + 5ºС sa množia telu nebezpečné baktérie, potraviny hnijú, objavuje sa pleseň.

Potraviny v mrazničke ovplyvňuje teplo veľmi negatívne. Po niekoľkých hodinách chodu chladničky na vysokú teplotu budú ryby a mäso zapáchať. Preto musí byť t vždy správne nastavené.

Ak t nie je správne nastavené, roztopený ľad neustále vyteká, navyše jednotka spotrebuje oveľa viac elektriny, čo vedie nepozorných majiteľov k ďalším účtom.

Situácie, keď je potrebné upraviť teplotu v chladničke:

  • zvýšená spotreba energie celej jednotky;
  • potraviny sa zmrazujú alebo naopak, kazia sa rýchlejšie, ako je dátum spotreby;
  • z mrazničky tečie (topí sa);
  • na zadnej stene hlavnej komory sa tvorí námraza.

Väčšina spotrebiteľov netuší, akú teplotu by mal mať kuchynský pomocník. K tomu sú priložené pokyny, ako urobiť všetko správne.

Aká by mala byť teplota v chladničke

Aká teplota by sa mala udržiavať v jednotke? Nasledujúce údaje vám pomôžu správne rozložiť potraviny v chladničke.

    Od +1 do +3ºС je najoptimálnejšie pre mäsové a rybie výrobky, ako aj vajcia, syry a omáčky.
  1. Od +2 do +4ºС má pozitívny vplyv na klobásy, mäkký syr a varenie.
  2. Od +3 do +5ºС konzervuje prvé jedlá, varenú zeleninu, chlieb a mlieko.
  3. Morské plody - od +4 do +6ºС.
  4. Ovocie od +6 do +8ºС (upozorňujeme, že ananás a banány sa lepšie uchovávajú pri izbovej teplote).

Rozdelenie teploty vo vnútri komôr chladničky

Teplota vo vnútri chladiaceho priestoru nie je rovnomerne rozložená. Pre správne skladovanie produktov musíte pochopiť, kde aká teplota v skutočnosti bude, s určitými nastavenými parametrami.

    Na zadnej stene, bližšie k mrazničke, bude teplota o 2-2,5 stupňa nižšia ako nastavená. V moderných modeloch je na tomto mieste organizovaná nulová zóna. Najlepšie miesto na skladovanie rýb, mäsa a produktov podliehajúcich skaze.
  1. V strede hlasitosti bude teplota +/-1 stupeň od nastavenej teploty. Tu sa skladuje väčšina produktov (mliečne a údenárske výrobky, hotové jedlá, ovocie a zelenina).
  2. Zásuvky a police majú najteplejšie dvierka. V priemere 5 stupňov nad normálom. Vzhľadom na to, že sa dvere pravidelne otvárajú, teplotný režim na tomto mieste je nestabilný. Na takéto police môžete uložiť všetky druhy omáčok a nápojov.
  3. Niektoré modely majú „zónu čerstvosti“. Zvyčajne je to zásuvka. Udržuje 5-8 stupňov tepla a určitú vlhkosť. Toto je ideálne miesto na uskladnenie čerstvej zeleniny a byliniek.

Čerstvá zóna v chladničke Samsung

Teplota v mrazničke

Optimálna teplota na uchovávanie potravín v „hlbokej“ mrazničke je -18 stupňov. Pre efektívnu prevádzku mrazničky nastavte nasledujúce hodnoty:

  • 14-15 stupňov pod nulou pre málo zaťažený článok, ktorý sa používa len zriedka;
  • 20-25 stupňov pod 0 pre tesne zabalenú mrazničku, najmä ak sa v nej neskladujú voľne uložené vrecúška zeleniny, ale väčšinou kúsky mäsa a rýb.

Niektoré modely mrazničiek majú možnosť „rýchleho zmrazenia“. V tomto prípade sa teplota v mrazničke na niekoľko hodín nastaví na -30, potom dosiahne nastavenú hodnotu. Technologicky proces zodpovedá „šokovému zmrazeniu“ používanému pri výrobe. Výhody a „živé“ kvality sú teda v produktoch zachované v maximálnej možnej miere.

Šokové mrazenie potravín

Ako nastaviť teplotu v chladničke

V starších (alebo lacných) modeloch možno teplotu v chladničke ovládať otočným voličom alebo špeciálnym tlačidlom. Zariadenie má stupnicu, ktorá zodpovedá určitým teplotám uvedeným v návode.

Otočný volič na nastavenie teploty

V elektronicky riadenej chladničke je možné režim nastaviť na ovládacom paneli, jedno stlačenie ovládacieho tlačidla bude zodpovedať jednému stupňu. Teplota sa zobrazí na displeji.

Elektronický displej v chladničke

Odporúča sa nastaviť priemerné hodnoty prevádzkového rozsahu. Ak teplota nie je dostatočne nízka, jedlo sa rýchlo pokazí. Ak je teplota príliš nízka, potraviny je možné zmraziť, navyše chladnička bude pracovať na maximum, pričom chladivo zaháňa bez prerušenia. Po nastavení skontrolujte skutočné hodnoty teplomerom.

Skutočná teplota sa môže líšiť od nastavenej teploty. Závisí to od toho, ako často sa dvere otvárajú, ako sú vyťažené, od kvality tesniacich prvkov a od veku chladničky.

Ako zmerať teplotu v chladničke

Moderné modely majú displej zobrazujúci teplotu vo vnútri komôr chladničky. V starších modeloch je úprava pre štítky zodpovedajúce určitým parametrom. V ešte starších modeloch sa všetko robí náhodne.Sú situácie, keď potrebujete poznať skutočnú hodnotu teploty:

  • určiť, či je snímač teploty alebo iné komponenty v dobrom stave, či hodnoty na displeji (a uvedené) zodpovedajú skutočným;
  • pochopiť, nakoľko sú dané parametre vhodné pre skladované produkty;
  • určiť skutočnú teplotu v konkrétnych miestach chladničky.

Na meranie údajov by ste mali umiestniť vhodný teplomer (s požadovaným rozsahom) na rovný, suchý povrch, ako je napríklad tanier, a poslať ho na 10 minút do chladničky. Na určenie údajov v celej komore by mala byť platňa umiestnená v strede strednej police. Ak potrebujete vykonať meranie v určitej zóne, musíte konať v súlade s úlohou.

Užitočné tipy

Aby chladnička fungovala dlho a produkty si zachovali maximálny úžitok, mali by ste dodržiavať jednoduché pravidlá.

    Najprv sa rozhodnite, čo a kam si chcete vziať, potom otvorte dvere. Vyhnete sa tak dlhému hľadaniu. Vďaka dlho otvoreným dverám dochádza k výraznému otepľovaniu vnútorného priestoru, čo neprospieva ani technológii, ani produktom.
  1. Neťahajte chladničku na maximum. Optimálne parametre sú uvedené v pokynoch. Je lepšie nastaviť hodnoty v určených rozsahoch.
  2. Chladničku je potrebné dať do poriadku nielen kvôli čistote, ale aj pre predĺženie jej životnosti. Pokazené jedlo, zvyšky jedla môžu vytvárať nezdravé prostredie. Ľad zamrznutý na stenách a ešte viac na potrubiach chladiva znižuje účinnosť a vytvára dodatočné zaťaženie motora.
  3. Horúce jedlo odoslané do chladničky po prvé vytvára lokálny „teplotný šok“, napríklad pre policu, čo môže viesť k jej zničeniu. Po druhé, toto tiež vytvára dodatočné zaťaženie zariadenia, pretože naliehavo potrebuje vyrovnať teplotu vo vnútri komory.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel udrží chladničku v prevádzkovom stave čo najdlhšie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče