Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Voľba typu kachlí v bytových domoch je vopred určená pri ich projektovaní a odsúhlasovaní objemov spotrebovaných energetických zdrojov. Pri stavbe vidieckych domov alebo chát je možné si vybrať, čo použijete na kúrenie a varenie: elektrinu alebo plyn.
Kuchynské spotrebiče sa vyberajú podľa použitého zdroja energie. Ak porovnáme moderné elektrické a plynové sporáky, každý z nich má svoje výhody a nevýhody.
Plynové sporáky
Vyrábajú rôzne: s jedným alebo štyrmi horákmi, s rúrou alebo bez rúry, môžu byť napojené na plynovú sieť alebo na fľašu na skvapalnený plyn.
+ Výhody
- Nižšia cena (zvyčajne o 10-20% nižšia) ako elektrický sporák;
- Varenie trvá kratšie, pretože jedlo sa v skutočnosti varí na otvorenom ohni, ktorého teplota je vyššia ako povrchová teplota horáka elektrického sporáka;
- Pri rovnakej spotrebe energie sa minie menej peňazí na platbu za plyn ako na platbu za elektrinu;
- Nenahraditeľné spotrebiče v domácnostiach, kde nie je elektrina.
- Nevýhody
- Menej bezpečnosti. Najmenší únik plynu môže viesť k tragédii;
- Zlá regulácia teploty rúry. Je ťažké nastaviť určitú teplotu ohrevu rúry, stupeň ohrevu je nastavený empiricky;
- Tvorba sadzí. Prísady v plyne pre domácnosť počas spaľovania tvoria olejové sadze, ktoré sa usadzujú na povrchu riadu a hromadia sa vo filtri odsávača pár. Častejšie musíte meniť filtre v digestore.
Plynový sporák je vhodný pre tých, ktorí sú zvyknutí vážiť si svoj čas, milujú zdravé jedlo a nemajú radi pečenie. Je to vhodné najmä vo vidieckych domoch, kde nie je elektrina, ako zdroj plynu sa dá použiť plynová fľaša.
Elektrické sporáky
Elektrické sporáky pre domácnosť sú veľmi rozmanité, sú vybavené časovačmi, teplotnými senzormi, prídavnými zariadeniami na grilovanie.
+ Cnosti
- Pohodlná rúra s jemnou reguláciou teploty, prídavné funkcie grilovania;
- Bezpečnosť. Profesionálne pripojený elektrický sporák zaisťuje úplnú bezpečnosť používateľa;
- Neznečisťuje životné prostredie.
- Nevýhody
- Drahšie ako plynový sporák;
- V porovnaní s plynovým sporákom nie je plynulé nastavenie teploty vykurovacej plochy;
- Pomaly sa ohrieva a pomaly ochladzuje povrch horákov, respektíve varenie jedla trvá dlhšie;
- Práca závisí od dostupnosti elektriny. Vo vidieckych oblastiach, združeniach krajín, kde sú časté výpadky elektriny, je to nepohodlné;
- Vyššie náklady na energiu;
- Elektrina sa spotrebuje na vykurovanie okolitého priestoru.
Elektrický sporák je vhodný pre tých, ktorí majú naň dostatok energie a špeciálne rozvody v dome. Je vhodný pre gazdinky, ktoré milujú pečenie a rady varia jedlo v rúre.
Výrobcovia domácich kuchynských spotrebičov vzhľadom na nedostatky elektrických a plynových sporákov vyrábajú kombinované. Môžu mať elektrické a plynové horáky (napríklad jeden elektrický a dva alebo tri plynové) a elektrickú rúru. Sú pohodlnejšie, ale bezpečnostné požiadavky na ich používanie sú prísne.
Úplne zbavené väčšiny nedostatkov elektrických sporákov, najnovším vývojom sú elektrické sklokeramické varné dosky, ktoré sa rýchlo zohrejú a rýchlo ochladia, a indukčné povrchy, ktoré ohrievajú dno riadu vyrobené z feromagnetických materiálov. 95 % elektriny spotrebujú na ohrev jedla.