- Kto by mal konzumovať bielkoviny a prečo
- Najlepšie proteíny
- Aký proteínový kokteil kúpiť
- Video: Čo sa stane s telom, ak budete piť proteín každý deň
- Praktické rady pred kúpou
- Ako užívať proteínové kokteily
- FAQ
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Proteínové nápoje v prášku, ktoré predtým používali len kulturisti, sa stali súčasťou jedálnička mnohých. Najlepšie proteínové kokteily doplnia stravu a zlepšia kvalitu výživy, plne nahradia jedno jedlo.
Kto by mal konzumovať bielkoviny a prečo
Proteínový kokteil je proteínový prášok. A proteín je životne dôležitá makroživina, ktorá podporuje fyziologické funkcie tela, dodáva energiu a udržiava svalovú hmotu. Je obsiahnutý vo väčšine tkanív nášho tela (nielen vo svaloch): v kostiach, koži, vlasoch atď.
Vyvážená strava zvyčajne pokrýva potrebu bielkovín v tele. Ale ak nie, môžete zvýšiť príjem bielkovín pomocou správnych doplnkov.
Chudnutie alebo priberanie nesúvisí len s počtom skonzumovaných kalórií, ale aj s rozložením živín. Makrorovnováha hrá kľúčovú úlohu pri formovaní postavy.
Proteín predlžuje pocit sýtosti, zrýchľuje metabolizmus. To je dôvod, prečo sa ľudia na chudnutie uchyľujú k proteínovým kokteilom.
Doplnky uľahčujú život návštevníkom posilňovní. Športovci zameraní na budovanie svalovej hmoty vyžadujú zvýšený prísun bielkovín. Robiť to s kuracími prsiami a steakmi nie je vždy vhodné. A koktail rýchlo dodá potrebné množstvo bielkovín, zregeneruje telo, zníži bolestivosť svalov po tréningu a celkovo šetrí čas.
Množstvo chorôb a genetických porúch bráni ľuďom absorbovať určité živiny z potravy. Napríklad intolerancia laktózy vylučuje zo stravy mliečne výrobky. Imunita na živočíšne bielkoviny – mäso. Potrebné bielkoviny sa v tomto prípade získavajú z doplnkov výživy.
Vegáni sa tiež často uchyľujú k proteínovým nápojom, keďže rastlinné bielkoviny nestačia.
Proteínové kokteily sú kontraindikované pre deti a dospievajúcich.
Pred užitím koktailu vám odporúčame poradiť sa so svojím lekárom. Kompenzovať chorobu či diétne obmedzenia bude možné len vedomým prístupom.
Nemôžete sa nechať strhnúť nadmerným príjmom bielkovín. Nadbytok bielkovín sa mení na tuk, vedie k strate vápnika a dehydratácii a spôsobuje problémy s obličkami.
|
Našou voľbou sú najlepšie proteínové kokteily |
Optimálna výživa 100% Whey Gold Standard |
vplab Vegan Protein |
BiotechUSA Beef Protein |
|
|
|
|
|
|
Typ proteínu |
srvátkový koncentrát + izolát |
hrachový proteín |
hydrolyzovaný hovädzí proteín |
|
Proteín na porciu |
24g |
21 g |
25,5g |
|
Obsah tuku |
1 g |
2,6g |
0,6g |
|
Možnosti balenia |
14, 29, 73, 141 porcií |
16, 23 porcií |
1, 16, 60 porcií |
Najlepšie proteíny
Vybrali sme receptúry so všetkými obľúbenými typmi proteínov, aby si každý mohol vybrať, ktorý proteínový kokteil je lepšie kúpiť, aby dosiahol svoj cieľ.
Optimálna výživa 100% Whey Gold Standard
Najlepšie na naberanie svalovej hmotyVhodné pre ľudí na nízkosacharidovej alebo nízkotučnej diéte.Výhody:
- 100% srvátková zmes;
- široká škála príchutí;
- konzistencia bez hrudiek;
- overené overenie značky a pravosti na stránke.
Nevýhody:
- cena;
- obsahuje umelé sladidlá.
Najslávnejší a skutočne najlepší proteínový kokteil. Na etikete je uvedené, že jedna odmerka obsahuje 24 g bielkovín, 3 g sacharidov a 1 g tuku. Nezávislé testy potvrdzujú 21-22g bielkovín na porciu.
Obsahuje srvátkové proteínové izoláty, koncentráty a peptidy. Kombinácia viacerých foriem je najlepšou taktikou na zvýšenie účinnosti aditíva.
Výhoda tohto produktu je v BCAA, ktoré obsahuje.
Zlatý štandard posilňuje imunitný systém, znižuje hmotnosť, zlepšuje trávenie. Zvýšená stráviteľnosť poskytuje zmes enzýmov, ktoré podporujú trávenie bielkovín. A vďaka lecitínu sa prášok dobre rozpúšťa vo vode aj v mlieku.
Odporúčame tiež:
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey - so zníženým obsahom sacharidov a tukov. Ako súčasť srvátkových bielkovín podobne ako predchádzajúci produkt. Výhodou zmesi je zlepšená rovnováha makroživín. Shake sa neodporúča ľuďom s citlivým trávením, intoleranciou laktózy alebo sóje.
BSN Syntha-6
Na zlepšenie výkonuPrášok poskytne bielkoviny z rôznych zdrojov v štruktúrovanej strave. Vhodné na dlhodobú svalovú syntézu, možno ho užívať kedykoľvek počas dňa. Kontraindikované u ľudí s alergiou na sóju, vajcia, pšenicu.Výhody:
- kompenzuje diétne nedostatky počas diéty;
- obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály;
- reguluje trávenie;
- široká škála bohatých chutí;
- rozpúšťa sa vo vode a mlieku.
Nevýhody:
- stabilizátory a umelé sladidlá v zložení;
- každá dávka obsahuje 55 mg cholesterolu z potravy.
Odmerka prášku obsahuje 22 g bielkovín, 15 g sacharidov (5 g vlákniny) a 6 g tuku, z toho 2 g nasýtené.
Zoznam ingrediencií plus neštandardná distribúcia makroživín robí kokteil vhodný ako náhradu jedla. Organické zlúčeniny sú rozhodujúce pri oprave poškodeného tkaniva.
Hlavnou výhodou je kombinácia rôznych zdrojov bielkovín. Zaručuje spotrebu komplexného profilu 10 g esenciálnych aminokyselín.
Srvátkový proteín je tu vo forme rýchlo stráviteľného koncentrátu a izolátu. Zmes obsahuje kazeinát vápenatý (15 % dennej hodnoty), micelárny kazeín s pomalým uvoľňovaním, izolát mliečnej bielkoviny a vaječný albumín.
Odporúčame tiež:
SynTrax Matrix - má podobné viaczložkové zloženie a vlastnosti. Koktail obsahuje vyvážený súbor aminokyselín. Športovec, ktorý skonzumuje produkt pred tréningom, pocíti nával energie a rýchle zasýtenie.
Optimálna výživa 100% zlatý kazeínový štandard
Ideálne na chudnutieRad Gold Standard obsahuje tie najlepšie proteínové kokteily rôzneho zloženia. Táto konkrétna zmes je navrhnutá ako spôsob boja proti prejedaniu. Prášok tlmí pocit hladu, kontroluje chuť do jedla.Výhody:
- rýchly pocit sýtosti;
- bohatý výber príchutí;
- pekná konzistencia;
- možno konzumovať v tekutej forme alebo ako puding;
- ekonomická spotreba;
- overovací kód na obale.
Nevýhody:
- vrátane umelých sladidiel a príchutí.
Jedna porcia Casein Gold poskytuje 24 g bielkovín, 3 g sacharidov, 1 g tuku, 8 % dennej potreby sodíka a 50 % vápnika.
Základom zmesi je micelárny kazeín. Výhodou tohto typu proteínu je dĺžka jeho trávenia. Pomalá absorpcia ovplyvňuje trvanie uvoľňovania aminokyselín do krvného obehu. Pocit sýtosti je tak zachovaný na dlhú dobu.
Používaný v noci, kazeín podporuje antikatabolický účinok počas spánku.
Proteín uzavretý v štruktúre nazývanej micela je známy svojou biologickou aktivitou. Aminogén tiež hrá dôležitú úlohu v zložení koktailu. Táto látka je zmesou enzýmov, ktoré zlepšujú vstrebávanie živín.
Odporúčame tiež:
SteelPower Long Casein je ďalšou možnosťou na občerstvenie bez ohrozenia vašej postavy. Prášok obsahuje 80% micelárneho kazeínu a 20% srvátkového proteínu. Táto kombinácia zaručuje maximálnu inhibíciu rozkladu bielkovín.
vplab Vegan Protein
na rastlinnej bázevplab má najlepšie proteínové kokteily pre vegánov, ľudí s intoleranciou laktózy a tých, ktorí chcú minimalizovať spotrebu živočíšnych produktov.Výhody:
- dobrá hodnota za peniaze;
- vyvážené organické zloženie;
- zvyšuje telesnú odolnosť;
- stimuluje trávenie.
Nevýhody:
- špecifická chuť;
- miešané iba v šejkri.
Vegánske stravovanie je v porovnaní so živočíšnymi potravinami menej kvalitné v bielkovinách na porciu, takže proteínové doplnky sú nevyhnutnosťou pre všetkých vegetariánov.
Jedna dávka vplab Vegan shake obsahuje 21 g bielkovín, 2,6 g tuku a 1,2 g sacharidov. Základ, bohatý na hrachový proteín, podporuje rast svalovej hmoty, regeneruje telo po cvičení. Produkt obsahuje esenciálne aminokyseliny.
Zmes naplnená enzýmami podporuje zdravie tráviaceho traktu. Vláknina udržuje pocit sýtosti a zvyšuje nutričnú hodnotu kokteilu. Medzi výhody patrí doplnenie železa a draslíka na rastlinnej báze vegánske jedlá.
Odporúčame tiež:
Proteín Orgtium z konopných semien. Obsahuje sadu aminokyselín, stopové prvky, Omega tuky, vďaka ktorým je produkt všestranný v použití.
SteelPower Iso Vegetal - sójový proteín s kompletným komplexom aminokyselín pre športovcov a vyznávačov zdravej výživy.
BiotechUSA Beef Protein
Proteínový kokteil s nízkym obsahom tukuNápoj zachováva zdravie kostí, zvyšuje a udržuje svalovú hmotu. Vhodné pre ľudí s bezmliečnou alebo paleo diétou. Doplnok zlepšuje tonus a znižuje únavu.Výhody:
- zvýšené množstvo bielkovín na porciu;
- biologická dostupnosť;
- výživne bohaté zloženie;
- rozpúšťa sa bez hrudiek;
- vhodné pre alergikov.
Nevýhody:
- nedodáva sa s odmerkou.
Každá porcia Beef Protein obsahuje 25,5 g bielkovín, 2 g sacharidov a 0,6 g tuku.
Produkt je ľahko stráviteľným zdrojom hydrolyzovaného hovädzieho proteínu vo forme peptidov. Proteín získaný zo živočíšnych surovín má vysokú biologickú hodnotu.
Prášok bez laktózy, sóje a cholesterolu. Spoločnosť pri výrobe používa certifikovaný palmový olej lisovaný za studena.
Zloženie obsahuje zmes aminokyselín, vitamínov a minerálov. Tieto zložky prispievajú k vstrebávaniu živín z tráviaceho traktu. Vitamín B6 normalizuje metabolizmus, kokosový olej pôsobí ako zdroj triglyceridov.
Odporúčame tiež:
CYBERMASS Beef Protein je domácim analógom hovädzieho proteínu. Odporúča sa ako doplnok stravy pre ľudí s intoleranciou laktózy.
Aký proteínový kokteil kúpiť
V súlade so sledovaným cieľom sa určí optimálny variant produktu. Vlastnosti proteínového nápoja závisia od typu suroviny, z ktorej sa proteín získava.
Srvátkový proteín
Pochádza z kravského mlieka. Prítomnosť esenciálnych aminokyselín potrebných pre zdravie a stupeň stráviteľnosti zvyšujú hodnotu srvátky.
Koktejlové vlastnosti:
- stimuluje budovanie svalov;
- aktivuje spaľovanie tukov;
- predtréningové cvičenie podporuje prísun živín a kyslíka do svalov;
- znižuje cholesterol;
- posilňuje kosti a zuby.
Existuje niekoľko podtypov srvátkového proteínu:
Najnižšiu hodnotu má srvátkový koncentrát, pretože obsahuje 80% bielkovín. Zvyšok nutričného zloženia zaberajú sacharidy a tuky. Tento faktor zvyšuje obsah kalórií v koktaile.
Srvátkový izolát obsahuje minimálne 90% bielkovín s obmedzeným obsahom laktózy. Vyšší stupeň spracovania zvyšuje cenu produktu.
Hydrolyzát je najčistejšia forma srvátkového proteínu. Líši sa zvýšenou zrozumiteľnosťou. Testy preukázali účinnosť produktu na syntézu svalových bielkovín. Najlepšie proteínové kokteily sú tie s vysokým obsahom hydrolyzátu.
Na optimalizáciu zloženia výrobcovia kombinujú rôzne formy srvátkového proteínu.
Kaseínový proteín
Ďalší typ proteínu, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku. Látka sa medzi kulturistami rozšírila vďaka pomalému tráveniu.
Vlastnosti nápojov:
- podporuje rast svalov;
- obnovuje telo;
- vhodné na desiatu medzi jedlami, pretože sa vďaka nej cítite sýte;
- skvelý zdroj vápnika;
Kaseínový proteín sa zvyčajne užíva po cvičení a pred spaním, pretože jeho trávenie trvá 7-8 hodín, a tak zabraňuje katabolizmu.
Rastlinný proteín
V prípade diétnych obmedzení alebo potravinovej intolerancie zvoľte vegánsku variantu. Aj keď je takýto produkt z hľadiska stráviteľnosti horší ako mliečne deriváty.
Rastlinným práškom chýbajú niektoré aminokyseliny, preto by mali byť prioritou zmesi niekoľkých rastlinných bielkovín, alebo je sójový proteín jedným z mála kompletných zdrojov bielkovín.
Koktejlové vlastnosti:
- dobrý predtréningový proteín;
- vhodné pre vegánov;
- súčasť rastlinnej stravy;
- pre ľudí s intoleranciou na mliečne výrobky alebo inými kontraindikáciami;
- prevencia kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.
Bežnými zdrojmi rastlinných smoothies sú hrášok, hnedá ryža, sója, konope, tekvicové semienka a chia.
Vaječný proteín
Púder obsahuje celý rad aminokyselín, bez laktózy, tuku a cholesterolu. Známy pre nízky obsah kalórií. Rýchlosť trávenia je lepšia ako kazeín, ale nižšia ako srvátka a sója.
Vlastnosti:
- zabraňuje rozkladu svalových bielkovín;
- urýchľuje regeneráciu organizmu;
- vhodné pre ketodiétu;
- odporúčané pre ľudí citlivých na mliečne výrobky.
Vaječný proteín skóre 100 na stupnici biologickej dostupnosti.
Srvátkový alebo vaječný proteín zabezpečí maximálny efekt z príjmu bielkovín.
Hovädzí proteín
Obsahuje kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín. Dostupné vo forme hydrolyzovaných živočíšnych bielkovín. To znamená, že látka prešla predbežným rozkladom a telo sotva bude musieť produkt stráviť.
Vlastnosti:
- vhodné na použitie počas cvičenia;
- regeneračná funkcia;
- zachováva prietok krvi do periférnych orgánov počas cvičenia;
- posilňuje kostrový systém a kĺby;
- priaznivo pôsobí na stav pokožky a vlasov.
Nápoj nie je vhodný na budovanie svalov.
Video: Čo sa stane s telom, ak budete piť proteín každý deň
Praktické rady pred kúpou
V maloobchodnej predajni športovej výživy sa vám predajca pravdepodobne pokúsi predať niektorý z koktailov, keďže za každé predané balenie dostáva províziu.
Ak chcete kúpiť ten naozaj najlepší proteínový prášok pre vás, musíte sa ponoriť do detailov:
- Aj keď je lákavé siahnuť po najbohatších ingredienciách, prioritou by mali byť zmesi s najmenším počtom ingrediencií.
- Cukor (glukóza), xantánová guma, dextrín v zložení - dôvod na odmietnutie nákupu. Uprednostňuje sa kokosové sladidlo alebo extrakt zo stévie.
- Na chuti a textúre záleží, preto je najlepšie kúpiť si neznámy koktail v balení s minimálnou hmotnosťou. Ak sa vám to páči, môžete si vziať lacnejšie hromadné balenia.
- Ak chcete porovnať cenu tovaru, nepozerajte sa na hmotnosť balíka. Dôležitejšia je veľkosť porcie a koľko gramov bielkovín obsahuje.
- Neignorujte dátum spotreby, ak si nie ste istí, že produkt bude používaný bez prerušenia.
- Púder bez laktózy a umelej arómy pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami.
- Tí, ktorí chudnú, by sa mali vyhýbať proteínom BCAA, ktoré podporujú priberanie.
Proteínové doplnky stravy nepodliehajú povinnej certifikácii, ale Roskomnadzor selektívne analyzuje zloženie proteínových kokteilov. Existuje riziko kúpy produktu s množstvom bielkovín, ktoré nezodpovedajú množstvu bielkovín deklarovanému na etikete.
Nezávisle testované prášky s väčšou pravdepodobnosťou obsahujú zložky deklarované výrobcom.
Logo NSF označuje bezpečnosť produktu. A značky, ktoré si cenia povesť, navyše uvádzajú na obale kód na overenie pravosti ich športovej výživy.
Ako užívať proteínové kokteily
Pred použitím sa prášok zmieša s mliekom alebo vodou podľa odporúčaní na etikete.
Môžete urobiť komplexnejší koktail. Ďalšie zložky (ovocie, zelenina, orechy) zvyšujú množstvo mikroživín v nápoji. Ak chcete pripraviť smoothie, vložte ingrediencie do misky mixéra a rozmixujte do hladka.
Dodržujte svoj denný príjem bielkovín:
|
Podmienky |
Množstvo bielkovín na 1 kg hmotnosti |
|
Priemerný dospelý |
0,8 g/kg |
|
So sedavým životným štýlom a nízkou úrovňou aktivity |
0,7g/kg |
|
Vysokoproteínová diéta na chudnutie |
1,2-1,6g/kg |
|
Pri budovaní svalovej hmoty (krátkodobo) |
2 g/kg |
Svalová bielkovina sa aktivuje do 90-120 minút po príjme bielkovín. Odborníci preto odporúčajú skonzumovať 0,25 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, alebo 20 – 40 g na jedlo. Táto rada platí pre športovcov, ktorí sú nadšení pre silový tréning alebo fitness.
Keď pijete kokteil v rámci diéty s kontrolovaným príjmom kalórií, zjedzte naraz 25 – 30 g bielkovín. Proteín zvyšuje uvoľňovanie hormónov, ktoré znižujú chuť do jedla a zvyšujú pocit sýtosti, zachovávajú svaly pri chudnutí. Zvážte však aj obsah bielkovín v iných potravinách, ktoré jete:
- kura - 30g / 100g výrobku;
- chudé hovädzie mäso - 26g / 100g;
- tvaroh 5% - 21 g / 100 g;
- Grécky jogurt 2% - 6,7g / 100g;
- orech - 15 g / 100 g.