Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Chcete sa zbaviť nepotrebných spotrebičov v kuchyni, no napriek tomu uživiť svoju rodinu chutne a pestro? Potom určite potrebujete teplovzdušnú rúru - teplovzdušnú rúru. Nahradí rúru, sušičku, čiastočne dvojitý bojler a dokonca aj mikrovlnku. Aby vás však kúpa nesklamala, musíte poznať základné pravidlá pre výber dobrého vzduchového grilu.

Najlepší výrobcovia vzduchových grilov – ktorú spoločnosť si vybrať

Airfryer je stále vzácnym hosťom v našich kuchyniach, takže obchody sa s naplnením pultov takýmto vybavením neponáhľajú. Výber modelov nie je bohatý, no nájdu sa medzi nimi naozaj zaujímavé zariadenia - výkonné, kvalitné a funkčné.

Tieto nájdete v sortimente známych spoločností:

  • Polaris;
  • Redmond;
  • Hotter;
  • Kitfort;
  • Supra.

Z víťazov nášho hodnotenia si môžete jednoducho vybrať dobrú konvektomat bez toho, aby ste zachádzali do nuáns. Predstavuje tie najlepšie modely všetkých uvedených výrobcov, ktoré vám budú slúžiť dlhšie ako jeden rok.

Keďže sa však musíme potýkať s neznámou technológiou, poďme najprv pochopiť jej vlastnosti. To vám pomôže urobiť správne rozhodnutie.

Princíp činnosti a zariadenie aerogrilu

Airfryer sa často nazýva konvekčná rúra, pretože varí jedlo fúkaním horúceho vzduchu. Vďaka tomu sú jedlá vo vnútri šťavnaté a navonok sa nepripaľujú. A hlavne - sú pečené a vyprážané bez oleja a nehromadia sa v nich karcinogénne látky.

Hlavné prvky „vzduchového“ grilu:

1. Kryt, v ktorom je umiestnená všetka elektrická náplň;

2. Vyhrievacie teleso;

3. ventilátor;

4. Ovládací panel;

5. Hlboká miska s mriežkou, rôznymi podperami a krúžkami, ktoré zväčšia jej využiteľný objem.

Po zapnutí sa ohrievač (halogénový, uhlíkový alebo konvenčný výhrevný článok) zabudovaný vo veku ohrieva sám a ohrieva vzduch v komore.

Ventilátor okamžite zachytí horúce prúdy a nechá ich cirkulovať v puzdre, čím rovnomerne pečie jedlo. V závislosti od vlastností zvoleného modelu je možné z ovládacieho panela nastaviť teplotu a výkon vzduchových "vírov" .

Typy vzduchových grilov

Klasický vzduchový gril (s miskou)

Vyššie sme stručne popísali zariadenie tradičných vzduchových grilov. Tieto modely sú vyrobené zo žiaruvzdorného skla, často sa dodávajú so širokou škálou príslušenstva a ich veko, ktoré je v podstate grilom, je možné odobrať alebo namontovať na držiak.

Úžitkový objem banky konvektomatov je 3-14 litrov a na túto hranicu sa budete musieť zamerať pri výbere porcií hotových jedál.

Výhody:

  • Pomerne široká škála modelov;
  • Možnosť zväčšiť objem misky pomocou špeciálneho nadstavca (iba v zariadeniach s odnímateľným vekom);
  • Dobrá sada funkcií a bohatý balík.

Nevýhody:

  • Veľká veľkosť;
  • Vysoká cena elektronických zariadení.

Univerzálne konvekčné veko

Keďže celá pracovná „výplň“ vzduchového grilu je umiestnená v jeho veku, na trhu sa začali objavovať takéto univerzálne zariadenia bez misiek. Môžu byť pripevnené na akýkoľvek žiaruvzdorný riad vhodného priemeru, od panvice až po hlboký kastról.

Výsledok nie je o nič horší ako plnohodnotné modely s vlastnými bankami a náklady na univerzálne uzávery sú oveľa nižšie.

Výhody:

  • Relatívne kompaktná veľkosť;
  • Možnosť pripevnenia na akúkoľvek misku požadovaného objemu;
  • Dostupná cena.

Nevýhody:

  • Zlá funkčnosť v porovnaní s klasickými vzduchovými grilmi - hlavne kvôli mechanickému spôsobu ovládania;
  • Stredný výber modelov.

Možnosti výberu fritézy

Sila

Pri vzduchovom grile je výkon jedným z hlavných ukazovateľov, ktorý určuje počet dostupných teplotných režimov a rýchlosť varenia. Na druhej strane príliš výkonné zariadenia vážne zaťažujú elektroinštaláciu a spotrebúvajú veľa energie.

Čo si ochotný obetovať - rozhodni sa sám. Ako návod ponúkame tieto čísla:

1. 800-1000 W - modely s nízkou spotrebou energie s obmedzenou funkčnosťou spotrebujú toľko. Môžu byť použité v domoch so slabou elektroinštaláciou, ale od takýchto zariadení by ste nemali očakávať vysokú rýchlosť varenia.

2. 1200-1400 W je optimálny ukazovateľ pre domáce spotrebiče. Takéto modely majú dostatočný počet doplnkových možností a priemernú rýchlosť varenia.

3. 1600 W a viac - takéto výkonné spotrebiče má zmysel vyberať len vtedy, ak nemáte rúru, mikrovlnku a chystáte sa každý deň variť na vzduchovom grile. Tieto zariadenia však často disponujú mnohými funkciami navyše, ktoré nie sú vždy potrebné, no výrazne zvyšujú náklady na samotnú konvektomat.

Typ ohrievača

Na ohrev vzduchu vo vzduchovom grile je možné použiť tri typy vykurovacích telies:

1. TEN

Je to kovová trubica, v ktorej vnútri svieti odporové jadro. Vytvára dlhé tepelné vlny, ktoré rovnomerne ohrievajú produkty v komore zvnútra aj zvonka a má slušnú životnosť (až 10-12 rokov).

Uvarenie jedál pomocou ohrievacieho telesa zaberie, žiaľ, veľa času, a tým stratia väčšinu šťavy. Ďalšou nevýhodou takéhoto ohrievača je možnosť oxidácie kovového plášťa, preto uprednostnite nerezové rúrky.

2. Halogénový ohrievač

Toto je jasná trubicová lampa, ktorej energia sa vynakladá nielen na žiaru, ale aj na tvorbu tepla. Takýto gril pripraví jedlo rýchlejšie a rovnako rýchlo vychladne, keď je vypnutý.

Vážnou nevýhodou svietidiel je krehkosť sklenenej banky a životnosť nepresahujúca 2-3 roky. Pri varení sa navyše na povrchu halogénovej lampy objavujú nečistoty, ktoré môžu dokonca narušiť štruktúru skleneného obalu.

3. Uhlíkový ohrievač

Dosiahne nastavenú teplotu rýchlejšie ako ostatné a spotrebuje spotrebovanú elektrinu hospodárnejšie. Odolný, aj keď vyžaduje starostlivé zaobchádzanie. S ním sú všetky jedlá zvnútra rovnomerne upečené a zvonka sú pokryté lahodnou vyprážanou kôrkou. Hlavnou vecou nie je triasť alebo spadnúť kryt s karbónovým ohrievačom, inak sa jeho jadro zničí.

Typ ovládania

Ako každý malý spotrebič, aj konvektomat je možné ovládať elektronicky alebo mechanicky.

Jednoduché rozpočtové modely sú vybavené otočnými ovládačmi, pomocou ktorých môžete nastaviť teplotu a dobu varenia (zvyčajne nie viac ako 60 minút). Takmer jedinou výhodou tohto riešenia je jednoduchosť ovládania - s mechanickou konvektomatou na to rýchlo prídu aj tí, ktorí sa s modernou technikou príliš nekamarátia.

Pokročilejšie a funkčnejšie modely majú elektronické ovládanie a dokonca aj malý displej.To všetko umožňuje voliť rôzne režimy varenia, kontrolovať teplotu a rýchlosť prúdenia vzduchu a hlavne pokojne nechať spotrebič pracovať bez dozoru. Po dokončení programu sa sám vypne a v prípade akýchkoľvek problémov na to upozorní majiteľov.

Objem misky

Ak sa dajú univerzálne modely v podobe viečok pripevniť takmer na akýkoľvek pokrm, tak s klasickým vzduchovým grilom tento trik nebude fungovať. Maximálne, čo môžu výrobcovia ponúknuť, sú expanzné krúžky, ktoré zväčšia objem hlavnej misy o 2-4 litre. Vo zvyšku sa budete musieť uspokojiť s kapacitou, ktorú poskytuje konštrukcia zariadenia.

Najmenšie prístroje majú 3-8 litrov - dokážu uvariť večeru pre 1-2 osoby. Ak pripravujete niekoľko jedál na rôznych úrovniach alebo chcete upiecť celého vtáka v teplovzdušnej rúre, budete potrebovať 10-14 litrový model.

Spôsob pripevnenia veka

Klasické vzduchové mriežky majú dva typy veka: odnímateľné a sklopné, namontované na špeciálnej konzole. Každá z týchto možností má svoje pre a proti.

Odnímateľné veko umožňuje pomocou expanzných krúžkov zväčšiť objem celej misy alebo dokonca odobrať ďalší riad vhodného priemeru. Ale v stiesnenej kuchyni niekedy jednoducho nie je kam odložiť ťažkú horúcu trysku, ak potrebujete niečo pridať k jedlu.

Montáž pomocou konzoly rieši problém nedostatku miesta a nevyžaduje, aby ste držali ťažké zariadenie na váhe. Takáto konštrukcia však neumožňuje „vybudovanie“ stien misy a samotný skladací mechanizmus sa pri takomto zaťažení môže časom zlomiť.

Ďalšie funkcie

Napriek množstvu funkcií elektronicky riadených vzduchových grilov nie všetky budú vo vašej kuchyni žiadané, ale každý jednotlivo zvýši náklady na zariadenie. Takže k výberu konvektomatu pre tento parameter treba pristupovať triezvo.

Nasledujúce programy budú naozaj užitočné:

1. Časovač - na konci varenia vydá signál a vypne zariadenie. Pri pokročilejších modeloch sa dá použiť aj na nastavenie času spustenia.

2. Udržujte v teple – udrží uvarené jedlá teplé po stanovenú dobu.

3. Nastaviteľné prúdenie vzduchu - voľbou rýchlosti ventilátora môžete variť jedlá s minimálnou spotrebou energie, pripravovať vyprážanú kôrku pri vysokých rýchlostiach alebo lepšie piecť jedlá zvnútra.

4. Auto-ohrev - zaberie viac času ako pri použití mikrovlnky, ale ak mikrovlnku nemáte, táto funkcia vám pomôže viackrát.

5. Sušenie je spôsob nízkoteplotného spracovania húb, bylín a ovocia, ktorý im umožňuje zachovať maximum užitočných látok.

Takzvané samočistenie, ktoré tvrdia niektorí výrobcovia, možno len ťažko nazvať samostatnou funkciou. Takmer do každého kvalitného vzduchového grilu môžete vložiť nádobu s vodou a čistiacim prostriedkom a potom komoru na 10-15 minút napariť.Potom bude treba zmäknutý tuk ešte zotrieť ručne.

Výbava konvektomatu by však mala byť čo najkompletnejšia. Mriežky, sieťky, špízy, plechy na pečenie a kliešte - to všetko vám uľahčí komunikáciu so zariadením a spestria menu.

Aký vzduchový gril je lepšie zvoliť

1. Pre malé rodiny, ako aj pre každého, kto už má rúru alebo mikrovlnnú rúru, nie je potrebný veľký vzduchový gril. Vhodný je kompaktný klasický model s objemom misy 3-6 litrov, sklopným vekom a výkonom 1 kW. Je lepšie zvoliť bohatšiu funkčnosť, uprednostniť elektronicky riadené zariadenie a halogénovú žiarovku.

2. Tí, ktorí milujú kulinárske experimenty, by sa mali bližšie pozrieť na vzduchové grily s odnímateľným vekom a zväčšujúcou sa nádobou s objemom aspoň 8-10 litrov (treba pribaliť rozširujúce predlžovacie krúžky). Hľadajte zariadenie s výkonom 1,3-1,4 kW s halogénovým alebo karbónovým ohrievačom, ako aj čo najdlhším zoznamom funkcií.

3. Ak sa rozhodnete zaobísť sa bez rúry, budete potrebovať najväčší vzduchový gril, aký je v predaji – od 14 litrov a viac. Vezmite zariadenie s odnímateľným krytom a prídavnými nadstavcami s vysokým výkonom (až 1,8 kW). No ak sa bude dať regulovať nielen teplota kúrenia, ale aj otáčky ventilátora.

4. Nie je v kuchyni dosť miesta na plnohodnotný vzduchový gril? Kúpte si univerzálny kryt. Na prvé zoznámenie je vhodné najjednoduchšie zariadenie s mechanickým ovládaním a kovovým vykurovacím telesom. Ak ho ale plánujete použiť na ohrievanie jedla, stále je lepšie zvoliť zariadenie s halogénovou lampou. Nie je potrebné naháňať sa za vysokým výkonom - stačí ekonomické zariadenie na 800-1000 wattov.

Koľko stojí vzduchový gril

1. Najrozšírenejšie sú na trhu klasické výhrevné telesá - vzduchový gril nájdete v akejkoľvek veľkosti v cene od 2,5 do 13 tisíc rubľov.

2. Zariadenia s halogénovým ohrievačom sú v priemere lacnejšie - od 1600 do 9500 rubľov

3. Zatiaľ je v predaji málo karbónových modelov a všetky patria do rozpočtového segmentu (2-3 tisíc rubľov).

4. Univerzálne kryty sú najlacnejšie - kúpite ich za 1200-1800 rubľov.


Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Hodnotenia