- Čo je multi-sporák
- Prečo potrebujete multivarker s funkciou tlakového hrnca
- Možnosti výberu
- Najlepšie multivárne-tlakové hrnce
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čoraz populárnejšie medzi ostatnými kuchynskými spotrebičmi sú multivark. Vďaka nim sa proces varenia jedla stal oveľa jednoduchším a pri výbere multi-sporáka je tlakový hrniec rýchlejší.
Čo je multi-sporák
Tlakový hrniec je rovnaký multivark, len s určitými štrukturálnymi vylepšeniami. Vzhľadom k tomu, že pri rýchlom varení sa používa zvýšený tlak, veko by malo dobre priliehať k telu. Pri hermetickom zatváraní je na ňom umiestnené tesnenie z gumy alebo silikónu.
Na dobré upevnenie veka sa používajú svorky a na dosiahnutie potrebného tlaku vo vnútri zariadenia - ventily. Kryt má spravidla 2 ventily, ktoré zaisťujú bezpečnosť počas prevádzky. Prvý ventil je navrhnutý tak, aby udržiaval prevádzkový tlak v prístroji a uvoľňoval prebytočnú paru. Druhá núdzová situácia by mala vytvoriť tlak, keď dosiahne kritickú úroveň.
Prečo potrebujete multivarker s funkciou tlakového hrnca
Podľa princípu fungovania sa jednotka s funkciou tlakového hrnca podstatne nelíši od bežného multivarkára. V ňom, rovnako ako v multivarke, môžete uhasiť, rovnako ako smažiť zeleninu, variť mäso a rybie pokrmy, variť prvé jedlá, urobiť nádherné pečivo. Rozdiel je iba v znížení času varenia v niektorých programoch. Napríklad varenie chladu trvá len 1 hodinu, 40 minút bude potrebné na varenie hrášku (fazuľa) a repa bude pripravená za 10 minút.
Je potrebné vziať do úvahy, že pri výstupe zariadenia s funkciou tlakového hrnca do prevádzkového režimu bude trvať určitý čas, napokon až po nastavení požadovaného tlaku, začne varenie. A na konci procesu trvá určitý čas na uvoľnenie tlaku, ak na to nie je žiadne špeciálne tlačidlo.
Možnosti výberu
Ak chcete zistiť, ktorý model multivarka-tlakový sporák si vybrať, musíte si prečítať recenzie a zohľadniť nasledujúce nuansy.
Výkon jednotky
Výkon jednotky je primárnym ukazovateľom, na základe ktorého si treba vybrať multivark. Keďže tento údaj je vyšší, čím rýchlejšie bude proces varenia. Lacné modely majú výkon 800-900 wattov. Drahšie a s veľkým objemom misy - 1000 W alebo viac.
Materiál hrnca
V populárnych modeloch 2022-2023-2017, ktoré majú možnosť tlakového hrnca, sú hrnce vyrobené z nasledujúcich materiálov.
- Hliník. Agregáty s miskou z hliníka majú nízku hmotnosť a nízku cenu. Jedlo v tejto hrnci sa vyhrieva rovnomerne a rýchlo. Existujú však aj nevýhody: keď povrch hliníka prichádza do kontaktu s potravinovými kyselinami a soľou, oxidový film sa zničí. Vytvorené soli hliníka, ktoré sú škodlivé pre zdravie, spadajú do obsahu misy.
- Nerezová oceľ. Zariadenia s kapacitou ocele sú lídrami v oblasti predaja. Tento materiál má svoje výhody: dobrý vzhľad, trvanlivosť, odolnosť proti korózii, neutrálna reakcia na kontakt s kyslým médiom a soľnými výrobkami. Nehrdzavejúca oceľ tiež neabsorbuje zápach a ľahko sa čistí. V niektorých modeloch viacerých odrôd obsahuje spodná časť panvice špeciálnu vrstvu na rovnomerné rozdelenie tepla.
- Keramický povlak. Keramický povlak môže odolávať teplotám 450 ° C alebo vyšším, bez priradenia škodlivých látok. Jeho základným nedostatkom je však krátkodobá životnosť. V rozpočtových modeloch prístroja panva nebude trvať ani jeden rok. Preto je lepšie kupovať drahší model s vysoko kvalitnou viacvrstvovou keramikou.
Ukladanie misiek
Tento prvok musí byť vyrobený z tepelne odolných materiálov.
- Kaučuk. Gumové tesnenia sú elastické, ľahko použiteľné, nie sú drahé v cenách, nepriepustné, takmer nepodliehajú deformácii. Ale, bohužiaľ, sú krátkodobé a táto skutočnosť spôsobuje znížený dopyt po tomto príslušenstve.
- Silikón. Hlavným rozdielom medzi tesniacimi materiálmi zo silikónu a gumy je zvýšená životnosť. Tiež výhody týchto tesnení možno považovať za silu, bezpečnosť životného prostredia, flexibilitu a pružnosť, možnosť použitia v agresívnom prostredí.
Objem hrnca
Tlakové hrnce multivarkár na trhu majú rôzne objemy misiek. Ich kapacita môže byť v rozsahu 2, 5 - 10 litrov. Treba však mať na pamäti, že misa by sa nemala plniť, takže množstvo vareného jedla klesne o približne 0, 5 litra. Ak chcete urobiť správnu voľbu, ktorý multivarkový tlakový hrniec a aký objem misky je lepšie kúpiť, je potrebné brať do úvahy počet ľudí v rodine:
- pre jednu osobu môže stačiť na malú jednotku s kapacitou 2, 5 litra;
- pre rodinu s 2 ľuďmi stačí, že panvica je 3 litre;
- ak je domácnosť 3-4 ľudí, potom bude 5 litrová jednotka najlepšou voľbou;
- pre veľké rodiny sa odporúča kupovať modely multivárne-tlakových hrncov s kapacitou 10 litrového hrnca.
Typ krytu
V rôznych modeloch viacotlakových sporákov je možné použiť rôzne spôsoby uzatvárania veka: existujú zariadenia, v ktorých sa vykonáva upínanie veka pomocou špeciálnych západiek umiestnených zvonka a tiež sa vytvárajú zariadenia so svorkou zvnútra. Pri výbere postupujte podľa pokynov, pokiaľ je to pre vás vhodné, ak použijete tento spôsob otvárania zariadenia.
Umiestnenie ventilov
Zvyčajne sú ventily na veku dva a sú určené na uvoľnenie nadbytočnej pary. Je potrebné zastaviť váš výber na modeli, v ktorom výstup pary neklesne, ale v rôznych smeroch. V tomto prípade je riziko vzniku popálenin minimálne.
Ochrana a bezpečnosť
Dobrý stroj s možnosťou tlakového hrnca by mal mať šesť úrovní ochrany a táto skutočnosť musí byť zohľadnená pred výberom multi-bubnového tlakového hrnca pre vašu kuchyňu.
- Prítomnosť zámku viečka počas varenia sa považuje za veľmi dôležitú funkciu, najmä ak sú v rodine malé deti. Mala by tiež existovať ochrana proti spusteniu prázdnej jednotky.
- Regulátor tlaku . Je umiestnený vo vnútri zariadenia a ovláda úroveň tlaku. Ak prekročí hodnotu 70 kPa, regulátor odpojí ohrev a stúpne tlak. Ak klesne na 60 kPa, prevádzka zariadenia sa obnoví.
- Bočný ventil . Jeho dostupnosť je navrhnutá tak, aby znížila tlak v prípade zlyhania ochranného systému a zvýšila tlak na 90 kPa.
- Snímač teploty . Je umiestnený vnútri a vypína tlakový hrniec, keď je dosiahnutá požadovaná teplota, a tiež sa zapne, ak teplota klesne pod nastavenú teplotu programu.
- Núdzový snímač teploty . Vypne a vypne napájanie v prípade poruchy teplotného čidla. Odpojenie nastáva, keď teplota stúpne na maximálne prípustné hodnoty - 145C.
- V spodnej časti tlakového hrnca by mali byť namontované 3 pružiny . Sú určené na núdzové vypúšťanie veľmi vysokého tlaku (200 kPa) v prípade zlyhania všetkých ochranných metód. Pri vysokom tlaku vnútorná miska zatlačí pružiny dostatočne silou, čo vedie k medzere, ktorou dôjde k krvácaniu.
Počet režimov
Z obrovského počtu režimov prítomných v rôznych modeloch by ste si mali vybrať tie, ktoré budete používať. Vo všeobecnosti sa používa približne 10 funkcií multivark. Nepoužívajte preplatky za nepotrebné programy, pretože v niektorých zariadeniach môže byť 40 alebo viac.
Najlepšie multivárne-tlakové hrnce
Podľa recenzií kupujúcich môžu byť tieto modely označené za najlepšie multivarkery - tlakové hrnce v rokoch 2022-2023-2017.
Redmond RMC-PM4506
Špecifikácie produktu:
- veľmi pohodlné a premyslené riadenie;
- záručná doba je 25 mesiacov;
- možnosť "odloženého štartu" (24 hodín) a funkcia ohrevu vareného jedla;
- počet vstavaných programov - 6;
- existuje možnosť vyrábať pečivo, variť, vyprážať, pariť a hlboko-fritovať, sterilizovať, pripravovať zeleninu a ovocie na konzerváciu;
- možnosť manuálneho nastavenia času;
- objem misky 5 litrov;
- Hrniec je pokrytý vysoko kvalitným nelepivým náterom;
- rýchly čas varenia (90 minút na prípravu chladu);
- možnosť nákupu ďalšieho príslušenstva (misky z nehrdzavejúcej ocele, kvapalné nádoby, veká na misky a iné);
- s dobrou knihou receptov.
Tlakový hrniec Multivark Redmond RMC-PM4506
nevýhody:
- malý počet automatických programov;
- z dôvodu použitia gumového tmelu v tejto jednotke môžu byť zachované zápachy predtým uvarené nádoby;
- Je nepohodlné získať horúci hrniec, pretože tam nie je žiadna rukoväť;
- nevypína funkciu automatického zahrievania;
- je problematické umývať vnútorné veko - nie je vyberateľné;
- je možné spaľovať jedlo v niektorých režimoch prevádzky.
Spätná väzba na tento model Redmond je veľmi pozitívna, dobre sa vyrovná so všetkými potrebnými funkciami, aj keď cena za tento model je podľa zákazníkov jasne nadhodnotená (okolo 5000 rubľov).
Marta MT-4310
Tento prístroj kombinuje originálny dizajn a všetky vlastnosti multivarkového a tlakového hrnca. Toto zariadenie je 2 v 1. Môže variť jedlo s alebo bez tlaku. Tento multivarkový hrniec môžete kúpiť za priemernú cenu 7500 rubľov.
Kľúčové vlastnosti:
- hrubostenná misa s polymérno-keramickým povrchom GREBLON C3 + (Nemecko);
- intuitívne ovládanie dotykom;
- prítomnosť 45 programov (21 automatických funkcií, 15 programov pre prácu v režime tlakového sporáka, 6 pre režim multivark, ostatné možno manuálne nastaviť);
- vysoký výkon - 900 W;
- možnosť pečenia varenie, sterilizácia, parník, varenie džem a želé, variť cesto a jogurt, polievky a obilniny.
Multi-sporák-tlakový sporák Marta MT-4310
nevýhody:
- krátky elektrický vodič;
- kondenzát zostáva na veku;
- je možné produkt vypáliť na program "Pečenie" (je potrebné nastavenie teploty).
Jednotka USP-1210S
Zariadenie je ideálne na varenie údených produktov vlastnými rukami. Prítomnosť dvoch programov "Cold fajčenie" a "Horké fajčenie" umožňuje pripraviť jedlá pre každý vkus. Kúpiť rozosielanie multicast môže byť ocenený na približne 6500 rubľov.
Charakteristiky zariadenia:
- Nádoba na 6 litrov;
- dostatočne vysoký výkon - 1100 W;
- puzdro z nerezovej ocele;
- veľký informačný displej;
- funkcie udržiavania tepla, pečenia, varenia, vyprážania, zahrievania, mliečnej kaše, želé a iných;
- miska má keramický nelepivý povlak;
- ochrana proti prehriatiu.
Multiwool tlakový hrniec USP-1210S
nevýhody:
- pri práci v režime fajčenia je možné rozptýliť charakteristický zápach - aby sa tomu zabránilo, odporúčame umiestniť spotrebič pod odsávač;
- Nie je možné deaktivovať možnosť "udržiavať teplo" vopred;
- málo informatívnych pokynov pre multivarkery.
Vitesse VS-526
Jednotka dostatočne vysokej kvality, ktorá si ju vyberá ako nákup. Umožňuje vyrábať pečivo ako v rúre, ale rýchlejšie 2 krát. Dokonale pripravuje fazuľa (hrach, fazuľa). Pri výbere tohto modelu Multivark zaplatíte z 3800 rubľov.
Špecifikácie produktu:
- objem nádoby je 5 litrov;
- výkon 900 W;
- Bezpečnostný systém má mnoho úrovní;
- má 11 programov na varenie;
- nanesenie misky Xylan - nelepivá;
- kryt zariadenia je vyberateľný.
Vitesse VS-526 Multivariačný tlakový hrniec
nevýhody:
- nie je program varenia jogurtu;
- nie je možnosť pary;
- pri zapnutom režime udržovania teploty sa čas nezobrazuje;
- je možná deformácia tesniacej gumy.
Na záver možno povedať, že používanie tlakového hrnca obmedzuje iba čas varenia. Ak sa nebudete moc ponáhľať potom, všetky rovnaké jedlá môžu byť úspešne varené av konvenčnom multivarke.