Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Blendery sa už dávno stali známym atribútom v kuchyni každej modernej hostesky. Navyše, bez týchto zariadení vyrobených v špeciálnej verzii a vybavených ďalším balíkom, je už nemožné predstaviť si kuchyňský blok veľkej reštaurácie. Táto technika sa používa tak v každodennom živote, ako aj v priemyselnom meradle. Čo je súčasťou prístroja domáceho mixéra? Pozrime sa podrobnejšie.
Kde umiestniť výrobky?
Po prvé, pozrime sa, ako tento kuchynský spotrebič funguje. Na rozdiel od priemyselných miešačov používaných v potravinárskom priemysle majú domáci stacionárne mixéry špeciálny dizajn a usporiadanie. V podstate je to takmer na všetkých modeloch bez ohľadu na značku výrobcu.
Priamou "úlohou" akéhokoľvek zariadenia tohto typu, bez ohľadu na veľkosť a objem, je mletie výrobkov do stavu homogénnej hmoty .
Ale tie isté výrobky musia byť umiestnené niekde, nie? Z tohto dôvodu je nevyhnutná podmienka prítomnosť určitého kontajnera na kladenie výrobkov. Na moderných mixéri stacionárneho typu sa táto časť vykonáva vo forme priehľadnej nádoby rôznych kapacít s krytom, čo umožňuje hosteske vizuálne sledovať celý proces brúsenia. Po jeho dokončení zostane potravinové pyré alebo viac zhruba mletých produktov a táto nádoba sa usadzuje. Teraz hosteska má len odstrániť, posunúť alebo vylievať hotovú zmes do iného, predvareného jedla.
Vo väčšine prípadov sú kontajnery na skladovanie potravín vyrobené z odolného potravinárskeho plastu, ktorý sa ľahko a rýchlo umyje. Jednoduché upevňovacie zariadenie umožňuje bez námahy vybrať alebo dať nádobu na jedlo v jednom pohybe.
A namiesto srdca … elektromotor!
Ďalšou hlavnou súčasťou stacionárneho miešacieho zariadenia je puzdro, ktoré sa vyrába vo forme kompaktnej základne rôznych tvarov. Vnútri elektrického motora a riadiacej jednotky. V závislosti od účelu kuchynského spotrebiča môže byť vybavený elektromotormi s rôznymi kapacitami. Spravidla všetky ovládacie jednotky moderných zariadení tohto typu majú možnosti nastavenia a zmeny otáčania noža. Väčšina zariadení je vybavená aj systémami na zabránenie preťaženia.
Elektromotory a riadiace jednotky pre takmer všetky stacionárne mixéry predávané na domácom trhu sú dimenzované pre 220 - 230 voltov.
Výnimkou sú modely niektorých výrobcov, ktoré spotrebúvajú 12-14 voltov a môžu byť pripojené k palubnému systému vozidla. Je dôležité poznamenať, že všetky elektronické zariadenia známych výrobcov sa vyznačujú vyššou trvanlivosťou a trvanlivosťou, čo zaručuje dlhú životnosť.
Vystrihnite to všetko!
Ďalším dôležitým detailom stacionárneho mixéra je nôž alebo rezačka, ktorá skutočne vykonáva všetky práce na brúsení výrobkov. Fréza je pripojená k hnaciemu motoru buď priamo, alebo pomocou miniaplikácie. V závislosti od konštrukcie zariadenia môže mať jeden alebo viac nožov. Sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a majú ostré rezanie všetkých rezných hrán.
Blenderové nože sú zvyčajne vyberateľné, čo im umožňuje ľahko nahradiť ich poškodením alebo stratou potrebnej ostrosti.
Pri výmene nožov a iných opravách si prečítajte článok: čo robiť, ak sa zlomil mixér.
Stacionárne mixéry sa líšia od ponorenia podľa ich veľkosti a umiestnenia elektromotora. Ponorné mixéry sa vo väčšej miere používajú na miešanie mäkších výrobkov alebo na šľahanie hotových potravinových zmesí. Tento typ domáceho spotrebiča spravidla nemá vlastnú kapacitu na umiestnenie potravín, ale môžete použiť akékoľvek vhodné kuchynské náradie na brúsenie.
Zoznámenie sa so zariadením zariadenia umožňuje ľahko namontovať mixér pomocou improvizovaných materiálov.