Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Interiér modernej kuchyne si už nemožno predstaviť bez varných dosiek zabudovaných v nábytku. Medzi týmito zariadeniami dominujú dve odrody: indukčný typ a sklokeramika s konvenčným vykurovacím telesom. Pomôžeme vám zistiť rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a sklokeramickou varnou doskou a povieme vám, aké funkcie majú.

Indukčná varná doska

Indukčný horák sa zásadne líši od ostatných vykurovacích telies v princípe fungovania.Výkonná tlmivka umiestnená pod sklokeramickým povrchom je určená na vybudenie elektromagnetických kmitov. Výsledkom tohto úkonu je zahriatie dna kovového riadu na naprogramovanú úroveň teploty.

+ Výhody

  • stredne spotrebúva elektrickú energiu s vysokou účinnosťou vykurovania;
  • umožňuje doladiť režim vykurovania a reguláciu výkonu;
  • nezávisí od sieťového napätia;
  • zohrieva len vtedy, keď je na nej riad s dostatočne širokým dnom;
  • umožňuje urýchliť ohrev na jednom z horákov kvôli susednému;
  • zohrievanie ovplyvňuje iba dno panvice a povrch panelu zostáva studený.

- Nevýhody

  • pomerne vysoké náklady;
  • špeciálne požiadavky na používané náčinie;
  • veľké zaťaženie domácej elektroinštalácie;
  • vplyv žiarenia na niektoré veci (kreditné karty, flash disky).

Sklokeramická varná doska

Pracovným telesom sú liatinové kotúče s vykurovacími prvkami umiestnenými vo vnútri vo forme špirály alebo vlnitej pásky. Takéto horáky najskôr produkujú ohrev pri použití maximálneho výkonu a potom automatizácia prepne režim na znížený výkon. Po vypnutí dlho drží teplotu.

+ Výhody

  • automaticky zvyšuje a znižuje ohrevnú zónu v závislosti od plochy dna riadu;
  • rýchlo ohrevné horáky vytvárajú najrovnomernejší tepelný tok;
  • neohrieva celý povrch panelu, ale iba oblasť pod dnom taniera.

- Nevýhody

  • zvýšená spotreba elektrickej energie v porovnaní s indukciou;
  • často sú na okrajoch panelu triesky;
  • na povrchu zostávajú stopy hliníkového alebo medeného riadu;
  • čistenie takéhoto povrchu je možné len pomocou špeciálnych nástrojov.

Vlastnosti použitého riadu

Všetky riady, ktoré sa majú používať na elektrických varných doskách, musia mať rovné dno bez priehlbín alebo bokov.

Na indukčný ohrev je povolené používať iba hrnce a panvice s hrubým dnom. Musia byť vyrobené z kovu s magnetickými vlastnosťami (nehrdzavejúca oceľ alebo sm altovaná liatina). Môžete použiť tenší riad, ale s feromagnetickými nálepkami na dne.

Pre liatinové horáky je vhodné vyberať taký riad, ktorého priemer plne zodpovedá veľkosti ohrevnej zóny. V opačnom prípade horáky plytvajú energiou a rýchlejšie sa opotrebúvajú.

Porovnanie oboch typov panelov

Všetky elektrické varné dosky, aj keď sú drahšie ako plynové, sú počas prevádzky praktickejšie. Zásadný rozdiel medzi indukčnou varnou doskou a sklokeramickou varnou doskou nie je príliš podstatný.

Indukčná varná doska ohrieva iba spodnú časť riadu, pričom zostáva vždy studená. Na dosiahnutie nastaveného výkonu nepotrebuje dlhý čas, pretože jeho energia pôsobí priamo na kovové náčinie. Jedlo uvarené na takomto sporáku sa nikdy nepripáli.

Sklokeramická varná doska so špirálovým elektrickým ohrievačom sa najskôr sama zohreje a až potom začne ohrievať riad. Liatinový horák sa zahrieva pomerne pomaly a potom zostáva teplý. Používanie indukčnej varnej dosky nevedie k nepríjemnému zápachu v kuchyni. Zatiaľ čo kachle s klasickým ohrievačom niekedy zapáchajú spálením.

Výber správnej varnej dosky do vašej kuchyne závisí od mnohých kritérií.Funkčnosť a efektívnosť, bezpečnosť a zaujímavý dizajn – tieto faktory sa stávajú prednosťami nového vývoja v oblasti kuchynských spotrebičov. A práve im treba venovať pred kúpou špeciálnu pozornosť.


Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče