Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Nestačí si kúpiť moderné kuchynské spotrebiče na varenie, dôležité je naučiť sa ich aj používať. Výhody indukčných sporákov už ocenili mnohí a väčšina majiteľov tvrdí, že k starým elektrickým sporákom sa nevráti ani so sklokeramickým povrchom. A niektorí sú pripravení obetovať úspory, ktoré by mohli mať, keby si nainštalovali plynové zariadenie (v domácnostiach, kde je takáto možnosť k dispozícii), a uprednostňujú indukčné sporáky. Prečo je tento kuchynský spotrebič medzi spotrebiteľmi taký obľúbený a ako správne používať indukčnú varnú dosku?

Dôvody popularity indukcie

V porovnaní s plynovými a jednoduchými elektrickými sporákmi má tento typ zariadenia nasledujúce výhody.

    Majitelia takýchto sporákov trávia varením mnohonásobne menej času. Vďaka princípu činnosti v indukčnom sporáku nedochádza k žiadnemu štádiu ohrevu horáka, ako sa to deje v bežnom elektrickom paneli. Medené cievky, cez ktoré prechádza striedavý prúd, vytvárajú elektromagnetické pole, ktoré už pri interakcii so spodkom misky ohrieva. Liter vody na takomto horáku uvarí za päť minút. Takýmto výsledkom sa nemôžu pochváliť ani „palacinkové“ varné dosky, nieto ešte plynové.
  1. Bezpečné varenie. K interakcii indukčného prúdu dochádza iba medzi cievkami a riadom. Horák sa zahrieva zo spodnej časti panvice. Panel na tomto mieste je spravidla mierne teplý.A po vybratí riadu zo sporáka po niekoľkých minútach vychladne. Takáto piecka je teda bezpečná nielen pre priameho užívateľa, ale aj pre domáce zvieratá, ktoré na ňu môžu skákať. Keď už hovoríme o bezpečnosti, stojí za zmienku aj možnosť automatického vypnutia, ak je na ňom voda, alebo je proces varenia príliš dlhý kvôli zábudlivosti majiteľa.
  2. Teplotu môžete nastaviť čo najpresnejšie – to zjednodušuje proces varenia. Každý spôsob varenia (varenie, vyprážanie, dusenie) má svoj vlastný režim. Spravidla je ich dekódovanie uvedené v príručke k zariadeniu.
  3. V prípade nesprávne zvoleného riadu sa sporák nezapne. Môže sa to týkať materiálu, z ktorého je vyrobený, ako aj priemeru dna. Vďaka tejto vlastnosti zariadenia je možné predísť nechceným opravám drahých zariadení.
  4. Jednoduchá údržba. Vďaka nízkej teplote panelu sa jedlo, ktoré naň spadne, nepripáli, respektíve sa nemusí otierať o povrch. V prípade znečistenia sa indukčný varič očistí vlhkou handričkou. Odolnú špinu ľahko odstránite silikónovým čističom skla a špeciálnou škrabkou.
  5. Bohatá funkčnosť. Prítomnosť veľkého výberu programov a detská poistka spríjemnia používanie indukčnej varnej dosky.

Pripojenie indukčného sporáka

Pripojenie variča indukčného typu vyžaduje určité znalosti a zručnosti v elektrotechnike. Výber miesta pre inštaláciu zariadenia je daný nasledujúcimi požiadavkami:

  • inštalácia dosky sa vykonáva na rovnej podlahe/povrchu bez deformácií;
  • ventilácia je zabezpečená, malé medzery - zariadenie by sa nemalo prehrievať;
  • sporák treba uzemniť;
  • na pripojenie použite kábel s prierezom 2,5 mm²;
  • elektrická časť vedúca k zariadeniu musí byť medená;
  • prítomnosť v blízkosti miesta plánovanej inštalácie zásuvkového zariadenia;
  • domáca elektroinštalácia musí zodpovedať úrovni namáhania spotrebiča v prevádzke.

Ak zariadenie nie je vybavené napájacím káblom, mali by ste si ho zakúpiť sami, pričom sa zamerajte na vlastnosti zariadenia uvedené v dokumentácii. Nebude zbytočné poradiť sa s odborníkom.

Pripojovací kábel indukčnej varnej dosky

Pozor! Chyby pri samoinštalácii indukčného variča sú spojené s poruchou a stratou záručného servisu zariadenia, ako aj s problémami v elektroinštalácii v domácnosti.

Ak si nie ste istý svojimi schopnosťami, o pripojení indukčného variča je lepšie kontaktovať profesionálneho špecialistu.

Zapnúť a vypnúť

Dôležitým aspektom pri prevádzke indukčnej varnej dosky je správne zapínanie a vypínanie spotrebiča. Väčšina moderných modelov je vybavená ovládacím panelom. Aktivácia prevádzky takýchto indukčných varičov pozostáva z nasledujúcich krokov.

    Zariadenie sa zapne niekoľkonásobným podržaním tlačidla „Zapnúť/Vypnúť“.
  1. Doska zapípa a zobrazí ovládacie menu.
  2. Pomocou menu si užívateľ musí zvoliť horák, nastaviť parametre ohrevu a program varenia.

Vypnutie indukčného variča na konci varenia sa vykonáva pomocou ovládacieho panela (položka „Vypnutie“), ak existuje. Spotrebič, ktorý nie je vybavený displejom, sa vypína tlačidlom „Zap/Vyp“, ktoré je potrebné podržať niekoľko sekúnd, kým sa varná doska nevypne.

Prevádzkové režimy

Spôsob nastavenia vykurovacieho výkonu indukčnej varnej dosky sa pri rôznych modeloch líši. Môžu to byť:

  • dotykové tlačidlá na ovládacom paneli s intuitívnymi symbolmi „+“ a „-“;
  • dotyková digitálna váha, pomocou ktorej sa stupeň ohrevu zvyšuje potiahnutím doprava a na zníženie výkonu doľava (ovládanie posuvníkom);
  • mechanické gombíky otáčajte v smere hodinových ručičiek na zvýšenie tepelného výkonu a proti smeru hodinových ručičiek na zníženie tepla.

V prémiových sporákoch sa výkon ohrevu horáka nastavuje automaticky pomocou zabudovaných senzorov, ktoré určujú veľkosť riadu.

Počet teplotných stupňov sa pohybuje od 3-5 do 10 alebo viac v závislosti od triedy a výbavy zariadenia.

Posuvné ovládanie výkonu

Pre väčšie pohodlie pri používaní indukčného variča výrobcovia vybavujú zariadenia ďalšími funkciami.

    Režim Booster - prenos energie z voľného horáka na pracovný, čo vám umožní urýchliť proces varenia.
  1. Možnosť kombinácie výkonu dvoch susedných horákov pri použití riadu podlhovastého tvaru ako káčatká.
  2. Naprogramované režimy varenia pre rôzne jedlá pre určité časové a teplotné parametre.
  3. Funkcia na udržanie jedla na sporáku po dlhú dobu.
  4. Automatické vypnutie horákov - núdzový režim sa spustí, keď kvapalina dopadne na pracovnú plochu.

Niektoré modely majú vstavané režimy varenia

Zamykanie a odomykanie povrchov

Pohodlnou doplnkovou možnosťou je možnosť zablokovať zariadenie pred náhodným zapnutím rúry, zmenou nastavení neopatrnými pohybmi alebo deťmi. Keď je aktivovaný režim uzamknutia, zariadenie nereaguje na stlačenie dotykových tlačidiel na ovládacom paneli.

Režim sa aktivuje a deaktivuje podržaním tlačidla s ikonou kľúča/zámku na 3 sekundy. Na ovládacom paneli by sa mala zobraziť správa, že režim uzamknutia je povolený/deaktivovaný. Na niektorých modeloch sa namiesto hlásenia o aktivácii možnosti uzamknutia zobrazí indikátor vo forme kľúča / zámku.

Na uzamknutie panelu použite kľúč v tvare zámku

Postup aktivácie a odstránenia ochrany proti náhodnému kliknutiu sa môže pri rôznych modeloch líšiť. Preto sa odporúča, aby ste si pozorne preštudovali návod na použitie konkrétneho indukčného variča.

Výber riadu pre indukčný sporák

Na riad pre indukčné sporáky sú kladené špeciálne požiadavky. Ako pri každom elektrickom sporáku, riad by mal mať zosilnené dno aspoň 2-6 mm, alebo v prípade panvíc pevný antideformačný kotúč – to pomôže predísť deformácii pri silnom ohreve. Priemer dna by navyše nemal byť menší ako 12 cm.Džezvu na indukčnom variči môžete použiť len pomocou špeciálneho adaptéra.

Spodok by mal byť rovný, aby čo najbližšie priliehal k povrchu. Nepoužívajte hrnce a panvice s vydutým alebo poškodeným dnom. Je tiež lepšie odmietnuť riad, ktorý sa predtým používal na plynových sporákoch.

Jedál musí byť vyrobený z feromagnetického materiálu - je to on, kto jej umožní reagovať s medenými cievkami.

Skontrolujte, či je riad vhodný na varenie na indukčnom sporáku, pomôže špeciálna ikonka - piktogram v podobe zaoblených cikcakov alebo nápis "induktion" na dne hrnca.

Takto vyzerá označenie riadu pre indukčný sporák

V prípade absencie akýchkoľvek znakov môžete vhodnosť riadu skontrolovať pomocou obyčajného magnetu. Ak to dno priťahuje, potom je riad vhodný na indukciu. Vhodnou možnosťou je nerezový, sm altovaný a liatinový riad.

Bezpečnostné pravidlá

Indukčné sporáky sa považujú za menej nebezpečné v porovnaní s plynovými a klasickými elektrickými sporákmi. Magnetické pole vytvorené fungujúcim sporákom je pre zdravých ľudí neškodné, ak ste pod jeho vplyvom najviac 3 hodiny. Povrch spotrebiča sa nezohrieva, takže jedlo môžete položiť na prázdne miesto vedľa varného hrnca.

Povrch spotrebiča sa nezohrieva

Avšak aj indukčný sporák, ako každý elektrický spotrebič, si vyžaduje dodržiavanie prevádzkových pravidiel, aby sa predišlo úrazom a škodám.

    Riad vyberajte opatrne, nedotýkajte sa ohrievacej zóny, aby ste sa nepopálili, pretože teplo sa okamžite nerozptýli. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča nechávať riad na zapnutom horáku bez dozoru, pretože keď sa obsah úplne odparí, panvica sa prehreje a môžete sa popáliť. Vychladnutie sklokeramického povrchu trvá krátky čas.
  1. Je potrebné použiť špeciálny riad, ktorý zodpovedá priemeru horáka. Hrnce s pokrčeným dnom sa nesmú používať.
  2. Nedovoľte, aby sa na pracovnú plochu sporáka dostala vlhkosť.
  3. Povrch zariadenia čistite až po odpojení od siete.
  4. Je kontraindikované zdržiavať sa v blízkosti fungujúceho indukčného variča pre ľudí s kardiostimulátorom.
  5. Pri práci s elektrickým zariadením dodržiavajte štandardné opatrenia.

Dôležité! Neodporúča sa používať elektronické zariadenia v blízkosti fungujúceho indukčného variča kvôli možnému rušeniu.

Ako sa starať o indukčnú varnú dosku

Povrch indukčného variča je spravidla vyrobený z odolného sklokeramického materiálu, vyžaduje určitú starostlivosť.

    Na čistenie takéhoto povrchu je najlepšie použiť samostatnú mäkkú špongiu.
  1. Pre silné nečistoty si kúpte špeciálnu škrabku na sklokeramiku, nie však kovovú žinku.
  2. Ako čistiaci prostriedok voľte roztoky na báze silikónu špeciálne pre takýto povrch, ktoré vytvárajú ochranný film. V extrémnych prípadoch môžete použiť tekutý prostriedok na umývanie riadu, ale vyhnite sa používaniu práškových prípravkov.
  3. Po umytí povrch utrite dosucha mäkkou handričkou.
  4. V prípade potreby je najlepšie varnú dosku umyť hneď po uvarení.
  5. Nedovoľte, aby sa cukor a soľ dostali na sklokeramický povrch. V prípade kontaktu s takýmito sypkými látkami by ste ich mali očistiť a utrieť povrch.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče