Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Bez ohľadu na to, či máte mlynček na kávu – ručný alebo elektrický, je určený len na jednu funkciu – mletie kávy. Ale naši ľudia sú takí pohotoví, že okamžite rozšírili funkčnosť tohto zariadenia. Na aké iné účely sa mlynček na kávu používa, čo sa v ňom okrem kávy môže mlieť a ako jeho použitie na iné účely ovplyvní zariadenie - zvážime nižšie.

Aký model sa hodí

Teoreticky v mlynčeku na kávu zomeliete všetko, čo sa tam zmestí. Je to však možné v praxi? Pri kúpe zariadenia v obchode venujte pozornosť pokynom, ktoré sú k nemu pripojené. Výrobca v ňom uvádza, čo všetko sa dá okrem kávy mlieť.

Ak mlynček na kávu používate dlhšie ako rok a návod si nemôžete preštudovať, riskujete poškodenie mlynčeka pri používaní na iné účely.

Brúska na otrepy sa považuje za najuniverzálnejšiu. Pomocou neho môžete nastaviť množstvo mletia. Koniec koncov, niektoré produkty je potrebné rozdrviť na prášok, zatiaľ čo iné rozdrviť na hrubé mletie.

Môžete použiť aj elektrickú brúsku na nože. Ale určitý model zariadenia by sa mal posudzovať samostatne. Všetko závisí od kvality nožov a výkonu prístroja.

Na aké produkty je vhodná brúska na otrepy

Pracovnou časťou takéhoto mlynčeka na kávu je sústava oceľových valcových ozubených mlynských kameňov umiestnených od seba s určitou medzerou (niekedy v špirále) a otáčajúcich sa k sebe.Výrobky, ktoré spadajú do medzery medzi zárezmi, sú rozdrvené. Veľkosť častíc na výstupe závisí od veľkosti tejto medzery a rýchlosti otáčania hriadeľov. Gurmáni veria, že takto pomletá káva je chutnejšia ako krájaná mixérovými nožmi. Brúsky Burr nie sú lacné, ale dokážu veľa vecí:

  • mleta hrubá soľ (napr. morská soľ):
  • mletie obilnín na múku;
  • mletie hrubého tvrdého korenia na prášok;
  • mletie hrášku, fazule a iných produktov na pyré.

Čo taký mlynček na kávu nezvládne, je potieranie maku pre kutyu. A nejde len o technické možnosti zariadenia. Mak pre kutyu sa melie za mokra a kým sa z neho neuvoľní belavá šťava - makové mlieko, čo je v rozpore s pravidlami pre obsluhu mlynčeka na kávu.

Tip! Na tieto účely (mletie maku) je lepšie použiť mažiar.

Na mletie maku použite mažiar

Mlynček na otrepy nie je určený na mletie mokrých a šťavnatých produktov (vrátane maku pre kutyu). Častice takýchto produktov majú určitú viskozitu, prilepia sa ako kaša na zuby mlynských kameňov a upchajú ich. Výsledkom je, že trecie časti nemôžu plne vykonávať svoje funkcie, ich opotrebovanie sa zrýchľuje.

Na úplné vyčistenie zariadenia od zvyškov takejto kaše bude potrebné ho čiastočne rozobrať, aby sa uvoľnili detaily mlynských kameňov. Mlynček na otrepy je ideálny na mletie suchých potravín a nič iné.

Čo dokáže ručný mlynček na kávu

Tento typ mlynčeka na kávu má oproti elektrickému niekoľko výhod: sám o sebe je oveľa lacnejší, jeho použitie nevyžaduje elektrickú energiu a funkčnosť je o niečo širšia. Keďže tu nie sú žiadne elektrické mechanizmy, ľad môžete pokojne prelomiť.Roztopené častice nevytvoria žiadne nebezpečné situácie.

Ručný mlynček

V ručnom mlynčeku na kávu môžete rozdrviť cukor na prášok. Neodporúča sa to robiť v elektrickom spotrebiči, pretože pri vysokých rýchlostiach sa produkt zahrieva a začína sa meniť na sladký sirup a potom kryštalizovať. Nič také tu nehrozí.

Vo všeobecnosti je mechanické zariadenie určené na tieto účely:

  • mlieť kávové zrno;
  • rozdrviť sušené huby na jemný prášok na použitie do omáčok a ako korenie;
  • mlieť obilniny a strukoviny, ako napríklad hrášok na polievku alebo pyré;
  • robiť strúhanku.

Takéto kamenivo sa stane pre mamičky nepostrádateľnou pomôckou pri zavádzaní doplnkových potravín, najmä jemne mletej kaše.

Čo sa nedá pomlieť v mlynčeku na kávu

Je tu zoznam produktov, ktoré nie je možné mlieť v mlynčekoch na kávu akéhokoľvek typu, bez ohľadu na ich úpravu, cenu alebo značku.

    Oriešky, arašidy a semienka obsahujú veľa tuku, ktorý sa pri drvení bohato uvoľňuje. Mastná kaša upchá časti, zakryje ich ťažko umývateľným filmom.
  1. Cukor na prášok (možné len v ručnom zariadení).
  2. Tvrdý syr je lepšie pomlieť na strúhadle. V mlynčeku na kávu z toho vznikne poriadne mastná kaša.
  3. Príliš tvrdé jedlá, ktoré lámu nože rýchlejšie ako melú.
  4. Kôstkové bobule a ovocie.
  5. Surové potraviny (zelenina, mäso atď.)

Pozor: výrobca je zodpovedný len za tie situácie, ktoré sú popísané v návode. Ak sa mlynček na kávu pokazí pri práci so zakázanými výrobkami alebo v rozpore s technológiou, záručná oprava nebude.

Vo všeobecnosti musíte pochopiť, že mlynček na kávu nie je univerzálny kuchynský stroj a pre väčšinu prevádzok sú vhodnejšie spotrebiče a zariaďovacie predmety. Aby ste predišli problémom so zariadením, pred jeho použitím si musíte prečítať pokyny, ktoré výrobca pripojil. Podrobne popisuje, čo sa môže a čo nie.

Bezpochyby sa dá na mlynčeku na kávu pomlieť všetko, čo sa veľkosťou hodí, ale oplatí sa to? Upozorňujeme, že pri mletí rôznych obilnín a korenín sú nože zariadenia nasýtené všetkými druhmi pachov, ktoré kazia vôňu kávy. Tento problém možno vyriešiť pomocou zariadenia s vymeniteľnými nožmi: jeden sa dá použiť na kávu a druhý na korenie. Ale najlepšie je zaobstarať si dva prístroje: jeden na mletie kávy a druhý na všetko ostatné.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče