Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nedávno pred nákupom moderného indukčného sporáka sa mnoho spotrebiteľov zaujímalo - je takéto zariadenie naozaj škodlivé pre zdravie? Každý rok poskytujú zdokonalené spoločnosti spotrebiteľom know-how, ktoré pomáhajú riešiť veľké množstvo úloh. Napriek tomu existuje názor, že mnohé takéto zariadenia sú škodlivé pre ľudí. Čo sa týka indukčného panelu, potom počas jeho činnosti vzniká elektromagnetické pole, ktoré najčastejšie spôsobuje nedostatok dôvery. Aby sme pochopili, či je indukčná doska škodlivá, stojí za to zvážiť princíp jej fungovania.
Čo je indukčný sporák?
Každá moderná žena v domácnosti sníva o takejto inovatívnej akvizícii, pretože poskytuje príležitosť vyrovnať sa so základnými funkciami varenia a zároveň ušetriť čas. Samotný princíp práce pri varení je spojený s ohrievaním kovových nádob v dôsledku indukčného víru alebo prietoku. Vytvára sa silným magnetickým poľom.
V skutočnosti sa metóda indukcie už dlhé roky používa v ťažkom priemysle. Avšak, keď bola zmenená, bolo možné túto technológiu použiť v zariadeniach, ktoré zjednodušujú život spotrebiteľov.
Stojí za zmienku, že elektromagnetické pole sa bežne absorbuje iba pomocou správnych kovových platní: feromagnetické vlastnosti by mali dosiahnuť maximum. Pretože len za takýchto podmienok môže byť doska s medenými cievkami, ktoré sú zdrojom striedavého prúdu, účinným prostriedkom na prípravu jedla. Jedinečnosťou každej dosky tohto typu je to, že má maximálny vplyv počas prevádzky. Takže tento ukazovateľ možno odhadnúť nie menej ako 90%. Ak porovnáme účinnosť najnovších indukčných modelov s plynovou rúrou, potom rozdiel môže dosiahnuť viac ako 35%. V takomto prípade môže byť takýto indikátor považovaný za medzeru medzi týmito technickými zariadeniami.
Je jeho použitie škodlivé?
V skutočnosti bol známy výskyt prvých modelov indukčných platničiek pred 25 rokmi. Väčšina spotrebiteľov sa však nestala majiteľmi takéhoto užitočného technického zariadenia. Tieto štatistiky naznačujú, že mnohí sa obávajú kúpiť kachle, pretože sa domnievajú, že technológia používaná na základe jej práce môže poškodiť zdravie človeka.
V dôsledku toho bola otázka výskytu škody z dosky zaujímavá pre vedcov. Existuje veľa štúdií, ktoré nepotvrdili hypotézu, že varná doska môže spôsobiť vážne negatívne následky na ľudské zdravie. Aby neboli neopodstatnené, poskytli množstvo presvedčivých skutočností, ktoré dokazujú správnosť záveru.
- Tvorba elektromagnetického poľa je minimálna - takéto množstvo, iné veci sú rovnaké, nepoškodí človeka.
- Tento typ kuchynského vybavenia má absorbujúcu funkciu, takže magnetické pole neovplyvňuje osobu.
- Oblasť postihnutá elektromagnetickým poľom je obmedzená len na pokrmy, ktoré sú prítomné na indukčnej doske.
Boli tiež vykonané mnohé experimenty, v ktorých vedci merali index žiarenia emitovaného elektromagnetickým poľom. Stojí za zmienku, že na 30 cm od dosky bola táto hodnota nula.
Pri používaní takýchto platničiek je však potrebné, aby boli ľudia s kardiostimulátormi, defibrilátormi a inými podobnými zariadeniami. Pretože indukcia stále vytvára elektromagnetické pole, môže významne narušiť prevádzku týchto zariadení.
Samozrejme, väčšina technických prostriedkov má nevýhody a indukčný sporák nie je výnimkou. S prejavom želanej novinky v dome môžu jeho majitelia zmeniť jedlá na varenie. Mal by to byť len kovový a priťahovať magnety, pretože len takáto miska je schopná interakcie s elektromagnetickým poľom tvoreným cievkami. Tiež by nemal byť väčší ako priemer samotného horáka. Viac informácií o výbere riadu pre indukčné sporáky nájdete tu.
Hlavné výhody
V porovnaní so staršími elektrickými variantmi takýchto zariadení sa indukčný sporák považuje za najdôležitejší technický nástroj na varenie, pretože má niekoľko nepopierateľných výhod. Stojí za zmienku, že doba varenia je výrazne skrátená. Ale v tejto výhode dosky nekončia.
- Menší odpad z elektrickej energie . Nemusíte čakať dlho, kým sa nerozsvieti, ako to robí pri konvenčných vykurovacích telesách z liatiny. Varenie sa môže uskutočniť ihneď, akonáhle sa jedlo dostane na horák. Okrem toho po určitom čase po varení sa sporák automaticky vypne.
- Bezpečné varenie . Tento aspekt by mal byť hlavný, ak vznikne otázka výberu podobného technického zariadenia. Určite každý vie, aké sú popáleniny o sporáku - v tomto prípade je to otázka. Keďže počas prevádzky sa zohrejú iba riad, samotná varná doska zostáva mierne teplá. Po vybratí riadu sa v priebehu niekoľkých minút úplne ochladí.
- Pohodlné podmienky . Pri použití dosky sa teplota vzduchu v miestnosti mierne zvyšuje: teplo sa prenáša iba do riadu v zodpovedajúcom priemere dna a nie do okolitého vzduchu.
- Praktickosť pri používaní . Je to tak jednoduché, aby ste sa o takýto panel postarali. Na čistenie zariadenia trvá niekoľko minút. Všetko, čo je potrebné, je dobre umyté handrou. V prípade silnej kontaminácie pomôže sklenený keramický prostriedok a škrabka špeciálne navrhnutá pre takýto povrch.
V závislosti od modelu indukčnej dosky existuje niekoľko ďalších režimov. Napríklad majiteľ takéhoto zariadenia môže pokojne urobiť vlastnú firmu a variť polievku. Keď je nastavený určitý čas, spustí sa časovač a sporák sa automaticky vypne.
Ako znížiť škodu
Je potrebné poznamenať, že výskumné zistenia vedcov o vplyve indukčných sporákov na ľudí, tam je miesto, ktoré majú byť v súlade s určitými pravidlami pre prevádzku takýchto zariadení. Patria medzi ne:
- Použitie kuchynského riadu, ktorého spodná časť je najvhodnejšia pre priemer horáka .
- Neukladajte nádoby s poškodeným alebo konvexným dnom na kachle, a to ani vtedy, ak sa dobre zohreje a z tekutiny nevyteká z neho tekutina.
- Varte na kachle pri dodržaní vzdialenosti minimálne 30 cm sa nedotýkajte tela telom.
- Používajte len nádoby, ktoré sú špeciálne určené na varenie na takýchto paneloch. Spravidla je výrobca označený špeciálnym odznakom na dne alebo obale.
- Najlepšie je nepoužívať príbory z kovu na miešanie potravín počas varenia.
Indukčná platňa nemôže byť označená ako nebezpečná, čo potvrdzuje množstvo vedeckých štúdií. A výhody takýchto zariadení sú zrejmé a už boli testované mnohými spotrebiteľmi, ktorí sa nevzdávajú indukcie v prospech starých elektrických sporákov a plynových horákov. Hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá vykorisťovania a potom varenie prinesie len radosť.