- Proces varenia
- Pokyny na starostlivosť o kávovar
- Aké kávovary sú "schopné" robiť latte
- Príprava latte v kapsulových strojoch
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nie všetci milovníci tohto talianskeho kávového nápoja vedia, že latte v preklade znamená "mlieko", čo je jeho hlavná zložka, samozrejme okrem kávy. Ako variť latte v kávovare je už známy mnohým - je to celkom jednoduché. Ale nie každý vie, že tam sú kávovary, ktoré vyžadujú určité úsilie pri príprave nápoja a pri starostlivosti o ne.
Proces varenia
Zvyčajne recept z latte v podstate obsahuje espresso, horúce mlieko, mliečnu penu. Ak chcete vyrobiť latte v kávovare, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
- Najprv musíte urobiť espresso (klasická káva).
- V kávovare s džbánom (cappuccino) penivé mlieko ohriate na 60-70C (pena musí byť hustá, nasýtená).
- Nalejte mlieko do nádoby (ayrské sklo), zhora naneste penu.
- Starostlivo nalievajte do mlieka espressa jemný pramienok. Ide o variant latte macchiato, v ktorom sú všetky vrstvy krásne a zreteľne rozlíšené.
- V prípade konvenčného latte musíte urobiť opak. V espresso nalejte tenký pramienok mlieka a zhora rozotrejte mliečnu penu.
Latte v espresso
Zhora môžete na účely dekorácie posypať nápoj (alebo skôr jeho penu) s strúhanou čokoládou, kakaom alebo škoricou.
Kávový latte sa zvyčajne podáva v ayrskom skle a s lyžičkou, aby ho jesť s lahodnou penou.
Pokyny na starostlivosť o kávovar
Niektoré stroje majú funkciu samočistenia, ale ak tam nie je, musíte zariadenie vyčistiť sami. Predtým, než si vyrobíte kávu s mliekom, musíte veľmi starostlivo očistiť, pretože mlieko je schopné kysnúť, a potom bude cappuccino nabudúce pripraviť chutnú a škornú penu. Ak chcete odstrániť vznikajúci mliečny plak, musíte:
- Po varení penového mlieka odpojte nádobu na mlieko a prilepte nádobu vodou.
- Stlačením tlačidla zapnite vykurovanie a spenenie mlieka.
- Je potrebné riadiť vodu, kým sa nestane čistá.
- Cappuccinačný prístroj by sa mal čistiť nasledujúcim spôsobom: spustite hubicu do nádoby s čistou vodou a 20 sekúnd zapnite paru. V prípade potreby opakujte.
Aké kávovary sú "schopné" robiť latte
Ak sa chcete rozmaznávať s kávovými nápojmi doma, môžete si kúpiť kávovar, ale ktoré z týchto zariadení bude najlepšie pracovať pre tieto účely? Ak chcete urobiť kávu latte napríklad doma, bola rýchla a jednoduchá, stroje od výrobcov sú dokonalé:
- siemens
- Saeco
- Krups
- Melitta
- Bosch.
Hoci tam sú takéto automobily v priemere od 4 do 30 tisíc rubľov . Môžete im dôverovať bezpečne. Majú dobrú silu, sú pohodlné a ľahko použiteľné. Káva, pripravená s ich pomocou, bude mať pretrvávajúcu arómu, krásnu mliečnu penu a bohatú chuť. Zariadenia obsahujú špeciálne kontajnery na zrno (s kapacitou do 300 g), regulátory, ktoré určujú stupeň brúsenia. Takmer všetky tieto kávovary sú vybavené funkciou vykurovacích pohárov. K dispozícii je programový riadiaci modul. Pena sa bije samostatne - pomocou cappuccina.
Príprava latte v kapsulových strojoch
Spolu s konvenčnými kávovarmi získali modely kapsúl aj popularitu. Proces výroby kávy s týmito zariadeniami je úplne automatizovaný . Je potrebné iba pravidelne doplňovať zásobu špeciálnych kávových kapsúl, ktoré sú rôznych typov pre rôzne druhy kávy.
Rada. Pri príprave latte v kávovare v kapsulách kupujte kapsuly predávané v pároch - mlieko a káva.Ako urobím latte pomocou kávovaru?
- Nalejte mlieko do priehľadnej nádoby.
- Najprv naplňte mliečnu kapsulu do špeciálneho priestoru a potom do kapsule na kávu.
- Káva sa stratifikuje na vrstvách a na vrchole sa vytvára svieža.
Moderné stroje na výrobu kávy sú čoraz viac dostupné. Otázka, ako vyrábať kávu doma pomocou kávovaru, už nie je taká dôležitá. Teraz čoraz častejšie sa opýtajte - kam dostať pre espresso stroje kapsule latte a ďalšie zložky.