Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Napriek veľkému množstvu informácií a obrovskému výberu modelov sa spotrebitelia často pýtajú, čo je najlepší nákup, plynový sporák alebo indukcia? K dnešnému dňu sa najobľúbenejší prípad používania stále považuje za modely s plynom. V skutočnosti je varenie na takýchto kuchynských spotrebičoch úspornejšie, pretože plyn je lacný druh paliva a nezahŕňa platenie veľkých účtov. Použitie elektrického sporáka bude stáť rodinu oveľa viac. Ale to platí pre indukčné zariadenie? Je vhodné si uvedomiť, že s cieľom vybrať optimálnu možnosť, ktorá tabuľka je lepšia, je potrebné venovať pozornosť všetkým výhodám a nevýhodám modelov a nielen zohľadniť náklady na údržbu.

Vlastnosti indukčných sporákov

Ak je všetko jasné o modeloch plynu, vznikajú mnohé otázky týkajúce sa princípu fungovania indukčného zariadenia. Prečo takýto tanier vyžaduje špeciálne náradie, ako dlho by sa mal uvariť a ako sa odlišuje od bežného elektrického varného panelu? V skutočnosti ide o elektrický sporák so sklokeramickou varnou doskou. Ale na rozdiel od bežných elektrických sporákov s rovnakým povrchom, namiesto bežných liatinových vykurovacích prvkov vo forme špirály alebo zvlnené pásky sa v ňom používajú silné induktory.

Hlavným rozdielom je spôsob tvorby tepla. Pri konvenčných modeloch elektrického sporáka sa najprv zvýši teplota ohrievača, potom sa povrch (samotný horák) ohrieva, potom pokrmy a nádoby už obsahujú. Indukcia vytvára prúd vo vysokofrekvenčnom magnetickom poli (20-100 kHz): všetky práce sa začínajú indukčnými cievkami medi. Tu prebieha fáza ohrevu horáka - interakcia prebieha s diskami na spodnej časti riadu. Výsledkom je, že sa zohrievajú na teplotu špecifikovanú užívateľom oveľa rýchlejšie, zatiaľ čo samotná varná doska sa neroztopí.

Povrch takejto dosky sa nevyhrieva viac ako 50 stupňov (z vlastného náradia), ale úplne vychladne za menej ako 10 minút, kedy trvá asi pol hodiny, kým sa ochladia plynové krúžky.

Samozrejme, cena takejto verzie kuchynského sporáka je vyššia, čo je celkom logické. Potrebujú vysoký výkon, čo je spôsobené používaním elektrickej energie. Zhrnutie je možné zistiť také výhody indukčného zariadenia:

  • vykurovacie prístroje a preto jeho obsah je rýchlejší ako plyn;
  • na riad, nábytok a susedné zariadenia sa nevytvárajú usadeniny sadzí a sadzí;
  • starostlivosť o takýto panel je veľmi jednoduchá;
  • pri varení sa varná doska sama nezohrieva, čo eliminuje možnosť spálenia;
  • umožňuje presné nastavenie režimu vykurovania.

Nevýhody indukčných sporákov:

  • vysoké náklady na takéto zariadenia;
  • takáto varná doska vyžaduje špeciálne nástroje so zahusteným dnom, ktoré sú magnetizované;
  • samotný sklokeramický povrch sa bojí viditeľných nárazov.

Výhody a nevýhody plynových zariadení

Nebudeme popísať princíp plynového sporáka: je známy každému. Je len potrebné uvážiť, že možnosť použitia takýchto zariadení je obmedzená prítomnosťou plynového vedenia v dome. Zdôrazňujeme hlavné body, prečo sú tieto dosky široko používané.

  1. Sú oveľa lacnejšie. Dokonca aj najnovší model plynového kachla bude oveľa lacnejší ako novodobá možnosť indukcie.
  2. Úspora rodinného rozpočtu počas prevádzky je hlavnou výhodou plynových spotrebičov. Ako sa už povedalo, plyn sa spotrebuje oveľa pomalšie ako elektrická energia a stojí menej. Preto, keď je čas platiť účet, bude to zrejmé.
  3. Akékoľvek jedlo je vhodné. Pri nákupe novej dosky nie je potrebné ho meniť.

Keď hovoríme o viditeľných vlastnostiach sporákov, zoznam nie je taký dlhý. Ak hovoríme o mínusoch, potom ich počet presahuje plusy.

  1. Nebezpečenstvo výbuchu. Ak dôjde k nedodržaniu bezpečnostných opatrení alebo k poškodeniu zariadenia, môže dôjsť k úniku.
  2. V prípade preplánovania bude potrebné ju legalizovať v príslušných orgánoch.
  3. Starostlivosť o ňu je zložitejšia.
  4. Ak porovnáme účinnosť, plynový sporák s 50% je nižší ako indukcia, pričom tento index má tendenciu k 95%.
  5. Pri absencii naťahovania sa na susedných zariadeniach a predmetoch vytvára náter sadzí a uhlíkových usadenín.

Ďalšie funkcie

Vzhľadom na ďalšie možnosti dosiek môžeme okamžite povedať, že indukcia sa stáva nepochybným víťazom v posudzovanom kritériu . Takže napríklad horáky novozavlaženej verzie sú vybavené špeciálnymi snímačmi, ktoré rozpoznajú, či je na sporáku voda - v prípade potreby sa automaticky vypnú. V prípade, že panvicu vybrali zo sporáka, ale osoba zabudla vypnúť varnú platňu, sama sa vypne, čo zvyšuje úroveň bezpečnosti.

Indukčné sporáky sú určené výhradne na ohrev spodnej časti riadu av príslušnom priemere, takže elektrina nie je zbytočná. Vo väčšine modelov je nastavený časovač automatického vypnutia. Užívateľ môže dať úlohu pred sporákom, napríklad varnú polievku na určitý čas. Hneď po dokončení časovača sa horák vypne.

Keď už hovoríme o použití plynových sporákov, nemajú taký arzenál módnych funkcií. Avšak moderné modely majú niekoľko užitočných možností, ako je elektrické zapaľovanie a regulácia plynu. Elektrické zapaľovanie prináša iskru, ktorá vám umožňuje zapnúť horák bez použitia zápaliek alebo elektrického horáka.

Stojí za to poznamenať, že funguje z obyčajnej napájacej zásuvky 220 V. Preto, ak chcete použiť túto funkciu, voľný vývod musí byť umiestnený blízko dosky.

Regulácia plynu zablokuje prívod plynu, ak je zhasnutý v dôsledku ponoru alebo tečúcej vody z hrnca alebo kanvice.

Elektrické zapaľovanie horáka

Ktorá možnosť je bezpečnejšia

Nepochybne sa vo veciach bezpečnosti stáva aj indukčný panel víťazom. Hoci niektoré modely plynových sporákov majú plynové regulátory, v určitých situáciách takáto ochrana nestačí. Ak si človek položí kanvicu a na to zabudne, voda sa nebude vždy vrieť - takáto funkcia bude jednoducho zbytočná. Riadky sa roztavia, čo môže spôsobiť požiar. Pri použití indukčnej technológie je táto možnosť jednoducho vylúčená. Vždy poskytuje kontrolu nad používaním a aj keď majiteľ zabudne vypnúť varnú platňu, panel to robí sami.

Bohužiaľ, pri varení niektorých jedál je táto funkcia nevhodná, ale taká nuance môže byť vždy tolerovaná, ak ju porovnáte s vlastnou bezpečnosťou.

Regulácia plynu

Ktorý doska by som mal radšej

Doteraz sa v domácnostiach, do ktorých sa dodáva plyn, väčšina rodín využíva plynové možnosti, pretože takéto zariadenia značne šetria rodinný rozpočet. Majitelia moderných indukčných modelov majú však viac možností. Zhrnutie všetkých technických charakteristík indukčných a plynových dosiek môžeme vyvodiť nasledujúce závery.

  1. Za náklady na údržbu sú indukčné dosky umiestnené na medziľahlom mieste medzi plynovými a elektrickými modelmi. Prvá možnosť sa ukáže ako najúspornejšia, pretože pracuje na plyne a elektrický model dosky je najdrahší, takže každý deň naďalej stráca svoju popularitu. Zatiaľ čo sa domnieva, že vďaka špeciálnemu princípu fungovania medené cievky ohrievajú misky a obsah v nich oveľa rýchlejšie ako plyn, možno tvrdiť, že je to ekonomickejšie z hľadiska prevádzky - indukčný sporák alebo plynový panel.
  2. Funkčné má viac možností pre modely pracujúce na princípe indukovaného vírivého prúdu, hoci moderné plynové kachle sú vybavené tesnosťou (plynové ovládanie) a zabudovaným elektropodzhiga, ktorý zabraňuje možnosti spáleného plameňa pri zapnutí horáka.

Pri porovnaní všetkých výhod a nevýhod môžeme s istotou povedať, že indukcia je lepšia ako plynové zariadenia. Napriek tomu, že druhá možnosť je ekonomickejšia, bezpečnosť a nové príležitosti nakoniec zaujmú svoj podstavec a budú použité vo väčšine domácností.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Domáce spotrebiče